(有片) 香港文化古蹟資源中心：「天工開物 埔民造物」主題展覽

香港文匯報訊（記者 蔡學怡）由賽馬會慈善信託基金捐助，香港文化古蹟資源中心「古蹟前行一文化遺產計劃」舉辦「天工開物 埔民造物」主題展覽從4月1日開放至30號，透過呈現不同的藏品和口述歷史片段，展現大埔作為香港戰後的工業發展史和地位。

展覽分成三個部分，第一部分為大埔工商業發展史，和被遺忘的工廠紀錄，例如「恆昌米機」和「福和酒廠」等；第二區部分則以紡織、風味和產品為主題，細數由戰後至今傳承下來的工業與工藝，包括有出名的「太平地氈」和「嘉士伯啤酒香港有限公司」等；第三區則是「埔民」們的口述歷史，展板上有來自福和棧超級市場、前身是福和酒廠的老闆娘黎太的留言表示，「以前我們酒廠釀造類似雙蒸的純米酒，連米都是來自元朗絲苗，全香港製造！」