香港文匯報訊 百人出席新春家庭聚餐食過外賣盆菜後，其中24人食物中毒，出現發燒、腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵，4名受影響人士已求醫，全部無需入院。衞生署衞生防護中心初步調查顯示，他們曾進食由位於沙田沙角邨熟食檔9-12號金沙角小館提供及製作的外送盆菜；不排除受影響人數會增加。

衞生防護中心今日（24日）公布上述食物中毒個案，調查仍然繼續，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。

個案涉及的24名人士，包括13男11女，年齡介乎3歲至76歲，當日（1月31日）午膳約10至20小時後出現發燒、腹痛、腹瀉和嘔吐等病徵。

中心和食環署食安中心人員已到製作及提供盆菜的餐廳進行調查，檢視食物烹調流程和衞生，並抽取食物及環境樣本作化驗。

初步調查顯示，有關食物過早預製及貯存在不適當溫度，食安中心已立即指示有關處所即時暫停供應涉事盆菜，並進行徹底清潔和消毒。食安中心亦已向負責人和員工提供加強食物安全和衞生教育，和要求該食肆改善食物烹調流程。

衞生防護中心提醒巿民，在食用盆菜前須將其徹底翻熱至中心溫度達攝氏75度或以上。