內地門店數量最多的連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡（Luckin Coffee）今日正式宣布，將於明日（12月28日）進軍香港市場，並同步試業五間門店。這五間門店分別位於尖沙咀美麗華廣場、將軍澳新都城中心、旺角新之城、沙田中心及上環德輔道中。

據悉，此次進駐香港，瑞幸將以快取店模式為主，結合手機應用程式落單及付款的方式，切合本地節奏快的生活方式。

瑞幸成立於2017年，總部設於中國廈門，並於2023年3月正式進軍新加坡市場。品牌董事長郭謹一早前於內地受訪時表示，瑞幸強調數字化和產品的創新，通過人、貨、場的三大業務體系來推動品牌增長、產品研發和供應鏈優化以及店面拓展和運營。從成立之初就建立了數字化基礎，但強調消費者更關注的是服務流程的順暢、體驗的優質、產品的高品質以及性價比。

業績屢創新高 穩居市場領先地位

瑞幸2023年全年總淨收入突破200億元（人民幣，下同），年營收首次超越星巴克中國。同年，瑞幸共推出102款新品，產品銷量超過20億件，其中現制飲品銷量達19億杯，8個SKU銷量突破1億件。

2024年第三季度，瑞幸單季度淨收入首次突破100億元，達101.81億元，淨利潤為13.03億元，按年增幅達31.8%，齊創歷史新高。截至2024年9月30日，瑞幸全球門店總數達21,343家，其中7,407間為自營門店，13,936間為聯營門店。

2024年11月，瑞幸咖啡在巴西副總統拉爾多·阿爾克明（Geraldo Alckmin）見證下，與巴西出口投資促進局就咖啡豆採購簽署新的《合作備忘錄》。根據備忘錄的內容，瑞幸咖啡在今年6月簽約兩年採購12萬噸巴西咖啡豆的基礎上，將新增12萬噸採購量。在2025年至2029年的5年內，瑞幸咖啡將共計向巴西採購24萬噸咖啡豆，價值100億元，這是瑞幸咖啡迄今為止最大額的咖啡豆採購計劃。