深圳首個深鐵社區食堂開業　開放港人就餐

（香港文匯網記者 郭若溪）「自選菜品，葷素同價，好吃又有助餐補貼，這在家門口的食堂可太方便了。」家住南山的港人胡先生笑着說。12月26日，深鐵社區食堂在南山區朗麓家園小區正式開業，這是深圳市首個保障性住房社區食堂，也是國內軌道交通行業首個社區食堂，面向市民提供安全美味又便利實惠的餐飲服務，以實際行動助推社區養老服務體系建設，增強市民的幸福感與獲得感。

記者在現場看到，深鐵社區食堂佔地面積達到200㎡，暖黃色外牆裝飾顯得格外醒目溫馨，食堂內一次可容納百人左右現場用餐，在優先保障老年人助餐服務需求的基礎上，向多年齡段群體提供優質便捷的用餐體驗。根據市民常規用餐時段，深鐵社區食堂在周一至周五向市民提供一日三餐服務，早餐為7點半至9點，中餐為11點至13點，晚餐為17點至19點半。

記者獲悉，深鐵社區食堂在確保科學營養的基礎上，對菜品的種類及價格設置等多有考量，實施隨心自選、葷素同價，推出「自選檔、特色檔、蒸菜檔」等多類美食近百道菜品，涵蓋爆炒、清蒸、煎烤、油燜、鹵煮等多項烹飪方式，既有鐵鍋燜大鵝又有大蔥爆黃牛肉等特色菜，採用稱重計費的形式，肉包、花卷等早餐均為1.5元/兩，菜品豐富的午、晚餐均為3.08元/兩，市民可享受早餐白粥1元任吃、例湯免費等現場用餐服務。

時間剛到11點，深鐵社區食堂的窗口前早已排起了長隊，市民們品嘗着可口的熱乎飯菜，紛紛對食堂菜品讚不絕口。李爺爺笑着說：「這食堂價格實惠又非常照顧老年人，菜式也符合各個年齡段的口味，乾淨衞生比家裏還要好，以後我們吃飯更方便了，老人小孩聚在一起吃飯聊天，生活幸福大大提高啊。」

據介紹，在政府扶持下，深鐵社區食堂在非法定節假日11點-12點半提供助餐服務，每位助餐補貼對象的補貼次數每日限定一人一次。對具有南山區戶籍的60歲（含60歲）以上長者實行5元/人的午餐補貼；優撫對象等實行10元/人的午餐補貼；其他年齡在60周歲以上的轄區長者，可按自願原則報名享受助餐服務。

深鐵社區食堂相關負責人介紹，食堂嚴選各類食品原材料，並嚴格落實食品加工、儲存、留樣等規範操作流程。所有食材均源自廣東省農業龍頭企業與深圳市菜籃子工程，其中谷之香遼寧珍珠大米等多類食材通過「圳品」認證，所有食材均可溯源，在高質量供深食品標準體系下，從源頭保障食材質量安全防線，全方位保障社區市民舌尖上的安全。