天氣轉涼，正是吃火鍋的季節。與三五好友圍坐，涮上一頓火鍋，簡直快活。不過，火鍋雖好吃，吃火鍋的過程中，也暗藏着一些危險。
據國家應急廣播報道，電磁爐火鍋、炭火鍋、酒精爐火鍋、自熱鍋都曾引發過事故：
2024年9月17日，商丘一小區居民家中廚房發生火災，消防救援人員立即前往處置，救援人員到達現場後發現，廚房內電磁爐着火，引燃周邊物品。
2023年12月22日，河南省安陽縣白璧鎮一美食城包間內，6名顧客使用炭火吃火鍋，發生一氧化碳中毒，導致3人不幸身亡、3人送醫急救。
2022年9月，遼寧大連一家庭使用酒精爐涮火鍋時，因加酒精方式不當引發爆燃，一名女子身上被引燃。
2022年5月2日，上海一女子在加熱自熱鍋時，因堵住透氣孔導致爆炸，整個火鍋炸飛，油花四濺。
可見，如果操作不當，美味的火鍋，就可能轉瞬變成惹事的「禍鍋」。那麼，什麼才是吃火鍋的「正確姿勢」呢？
吃火鍋的「正確姿勢」
一 電磁爐火鍋：
1.使用時將電磁爐水平放置，不可緊貼牆面或物件，注意應遠離易燃可燃物品，先放火鍋後接電源。
2.勿以紙張、布等物品墊在面板上間接加熱。
3.要防止食品溢出，避免造成短路、漏電等事故。
4.發生火災時，應先切斷電源，用打濕的毛巾或衣物覆蓋滅火。
二 炭火鍋：
1.使用前，可在火鍋底下墊一隻盤子，放少許清水，以防高溫燙壞桌面甚至引起火災。
2.吃木炭火鍋時，時間不宜過長，要保證室內通風良好，防止發生一氧化碳中毒。
3.吃完火鍋後，確保剩餘炭火完全熄滅，不要隨意傾倒炭灰，以免引燃易燃物導致火災。
三 酒精爐火鍋：
1.使用過程中如需添加酒精，可用小碗碟壓滅火焰，待溫度下降後再添加。
2.切忌在燃燒時添加酒精，以防火焰騰起引發火災。
3.液體酒精爐使用過程中若不慎打翻，會形成危險的流淌火，此時切勿用水滅火，可使用沙子或滅火毯等非易燃物品覆蓋，以隔絕火源氧氣。
四 自熱鍋：
1.自熱鍋加熱時要加入冷水，千萬不能倒入熱水，否則易增加被燙傷的概率。
2.禁止堵塞散熱孔，以防因盒內壓力過大而爆炸。
3.嚴格按照說明書使用發熱包，不可隨意拆解，更不要把拆開的發熱包放進有水的密封瓶子裏。
五 液化石油氣火鍋：
1.使用前，先檢查鍋竈、爐體，以及燃氣管道連接處是否緊密，防止氣體洩漏。
2.保持室內通風，一旦發現有害氣體聚集，要及時打開門窗，清除爆炸或中毒的危險。
3.隨時根據燃燒情況調節火焰，以防湯水沸溢、火滅跑氣。
這些場所吃火鍋隱患大
1.校園宿舍：宿舍通常線路老舊、雜物較多、人員聚集，無論使用明火或是電火鍋，都非常危險。煮火鍋使用的大功率電器，極易造成線路超載，甚至引發火災。
2.地下室：地下室屬於密閉空間，空氣流通不暢，若是吃炭火鍋，稍有不慎就會導致一氧化碳中毒。
3.雜亂、易燃物多的場所：切勿在雜亂、易燃物多的場所吃火鍋。在家煮火鍋應選擇乾淨、空間較大的地方，避免因環境雜亂、易燃物品亂放導致短路，引發火災。
火鍋是冬季「標配」，享受美食的同時切勿忽視安全事項，莫讓火鍋變成傷害我們的「隱形炸彈」。
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