中國銀杏產業數字化總部基地泰興成立

（香港文匯網記者 陳旻 泰興報道）10月24日， 國家食藥同源產業科技創新聯盟銀杏產業專業委員會在泰州泰興市成立，中國銀杏產業數字化總部基地同步揭牌。「科技創新是推動農產品加工高質量發展的重要驅動力。」中國工程院院士任發政致辭表示，要強化科技創新，形成「銀杏之鄉」新質生產力，推進優質銀杏品種引繁，優化銀杏栽植品種結構，抓好果用、葉用專業化品種品質提升，加強銀杏有效部分的加工利用，提高企業精深加工能力，積極與國家級科研院所、大學開展深度合作，推動科技創新與產業創新深度融合，通過打造產學研協同創新平台，促進更多的農產品加工成果在泰興轉化落地。

銀杏作為中國的國樹，其種植歷史悠久，範圍廣泛，目前在全國的種植面積已經超過100萬畝。銀杏藥食同源，渾身是寶，具有材用、果用、葉用及觀賞等經濟價值、生態價值、社會價值。

國家食藥同源產業科技創新聯盟由國家農業農村部主管，於2017年由中國農業科學院農產品加工研究所牽頭成立。聯盟緊密圍繞國家營養健康戰略需求和市場需求，建立了1+N 運行模式，成立產業專業委員會，打造新型研發機構或實體化聯合體，構建統一高效的食藥同源產業科技協同創新機制。

中國農業科學院農產品加工研究所所長、國家食藥同源產業科技創新聯盟理事長王鳳忠致辭表示，希望通過銀杏產業專委會的成立，進一步助推銀杏產業健康高效發展，引領產業研發及生產技術創新，對全國銀杏產業起到科技支撐和示範帶動作用，促進「農食醫藥」四位一體協同發展。

「銀杏是地球上最古老的樹種之一，泰興有着1400多年的銀杏栽培歷史，古銀杏群落全國罕見。」中共泰興市委書記張坤致辭表示，泰興自20世紀80年代中期起，把銀杏產業作為特色經濟發展的重要抓手，被評為「中國銀杏之鄉」，獲批國家級古銀杏公園、國家AAA級旅遊景區和省級生態示範區。專業委員會的成立，將進一步強化科技創新在農產品加工產業中的引領作用，助力泰興銀杏產業向文化產業、休閒觀光和特色康養等方向拓展。

「銀杏作為常用的食藥同源物質，具有豐富的營養成分和藥用價值，受到中藥保健食品等行業青睞。」江蘇省泰興市農產品加工園區管委會主任王飛介紹道，享有「銀杏第一市」美譽的泰興，銀杏產量、品質均居全國之冠，經過十多年的厚植深耕，加工基礎產業板塊已經高度集群、深度融合，為銀杏產業創新發展奠定堅實基礎。

王飛說，當前，該園區依託銀杏、推動大健康產業發展，正與中國農業科學院農產品加工研究所合作共建中國農產品未來加工創新研究院，推動銀杏產業向多元化、精深化、高端化、綠色化發展。區內企業吉泰未來食品科技有限公司以銀杏葉、銀杏果為原料，生產王老吉銀杏茶、銀杏複合果汁、銀杏酒和休閒食品、保健食品。相關企業逐步推出銀杏豆腐產品、銀杏黃酮能量飲料等系列新產品。

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