食通天下｜江師傅搭配御前滋味創「宮」養生饗宴　藉桌上佳餚演繹中國文化

現在，酒店中菜廳不斷各出其謀，以創意佳餚吸引食客，坐擁獅子山景致而命名的獅房菜，秉承「千變萬化，中西融合」的獅子山精神與廚藝，藉桌上佳餚演繹中國文化。區域中式廚藝總監江肇祺師傅與獅房菜大廚團隊早前特地到訪香港故宮文化博物館，參觀《紫禁一日──清代宮廷生活與藝術》展覽，窺探到乾隆對食別具心得，從中發現清宮的藥食同源、追求食療與養生的準則底蘊，猶如現代人對飲食的追求與講究，從而創作出九道及十二道的「宮」養生饗宴，與你以味蕾傳承古今飲食智慧，細味每道養生滋味兼具的創意佳餚。

採、攝︰寧寧

剪輯：木羽