兩地科研緊密合作 確保成果「落地」

無論是農業科研，以至實際的農產品供應，香港與國家都有着密不可分的關係。張建華表示，儘管因為本港的獨特地理位置，大部分的主糧如米麵能從外國進口，但鮮活農產品始終要依靠內地支撐，同時香港的糧食採購，也為供港農場帶來重要收益；至於農業科研應用，香港更需要透過與內地合作讓成果「落地」，進而推廣至海外，真正造福大眾。

港鮮活農產品依靠內地支撐

張建華指，以蔬菜為例，港人每天需要數千噸計，本地蔬菜僅能滿足約3%的需求，其餘絕大部分來自內地，「香港能獲得源源不斷的蔬菜，正依賴於在內地農地勤勞耕作的農民。」至於肉畜產品，由於動物飼養對環境影響巨大，「香港無法有效處理動物排洩物，也需要依靠內地農場供應，所以香港人吃的肉畜產品主要進口自內地。」

事實上，特區政府漁農自然護理署及蔬菜統營處共同推出的信譽農場計劃，藉推廣良好的園藝操作和環保種植方法，確保農產品的質量和安全，當中便包括了內地25個總耕地面積2,359公頃的農場。張建華表示，參與計劃的內地農場嚴格按照香港農產品標準種植，因此其蔬菜能夠直接運送到港，僅需進行簡單抽檢即可過關，節省了成本和時間。

他說，透過香港的農產品採購，這些供港農場的收益也將計入所在內地城市的生產總值，尤其在蔬菜消費方面龐大，成為了相關地方農業經濟的重要收入來源。

此外，香港的農業科學家也需要藉着與內地夥伴緊密合作，才能將成果於農地推廣應用。張建華指出，除了其團隊經常開展相關協作項目外，本港不少知名農業學者也取得了卓越成就，例如香港中文大學林漢明的團隊，成功發現及複製了大豆的耐鹽基因，並培育出優質耐鹽大豆品種，成果已在內地、南非、阿根廷、巴基斯坦等地得到推廣。