香港文匯報訊 南區香港仔大道上有一間小小的中式糕點舖——大記糕點,是附近街坊和上班族食甜品、打牙祭的好去處。近日該店一改往日樸素的門面風格,多了許多憨態可掬的「大熊貓」作伴。老闆娘邱女士接受香港文匯報專訪時表示,為迎接兩隻新大熊貓來港,同時慶祝盈盈和樂樂誕下一對龍鳳胎,特意構思了幾款有熊貓元素的糕點,包括熊貓圖案的黑芝麻椰汁糕、木糠蛋糕,竹子形狀的斑斕椰汁糕、玉米鬚水等,「南區將有6隻大熊貓常住,希望熊貓可以作為地區旅遊標誌,帶動海洋公園以至整個南區的旅遊發展。」

邱女士指,目前熊貓熱潮正勁,熊貓糕點不僅迎合市場需求,亦可成為南區旅遊的特色產品。於是她努力構思和嘗試了四五日,最終做出約5款成功產品,包括黑芝麻椰汁糕、大菜糕、木糠蛋糕、斑斕椰汁糕和玉米鬚水。她介紹,熊貓的黑白兩色正好可從傳統糕點的黑芝麻和椰汁用料取得,較為困難的是繪製熊貓圖案,「每一個(熊貓糕點)都要人手做,是比較耗時,普通糕點一個就是一種口味,新產品要多一些工序。」

她亦相信熊貓帶給南區的旅遊價值會持久存在,「這些熊貓糕點我至少會賣到冬季,未來也會視乎市場情況,保留部分。如果兩隻港產熊貓寶寶長大些,也出來見遊客,相信會十分有吸引力。」邱女士希望遊客來南區後,不僅到海洋公園觀賞熊貓,也可探索區內其他旅遊樂趣,如漁港、龍舟、街市、美食等,均別有一番況味。

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