迎接大熊貓來港　中式糕點舖推出熊貓元素糕點

香港文匯報訊 南區香港仔大道上有一間小小的中式糕點舖——大記糕點，是附近街坊和上班族食甜品、打牙祭的好去處。近日該店一改往日樸素的門面風格，多了許多憨態可掬的「大熊貓」作伴。老闆娘邱女士接受香港文匯報專訪時表示，為迎接兩隻新大熊貓來港，同時慶祝盈盈和樂樂誕下一對龍鳳胎，特意構思了幾款有熊貓元素的糕點，包括熊貓圖案的黑芝麻椰汁糕、木糠蛋糕，竹子形狀的斑斕椰汁糕、玉米鬚水等，「南區將有6隻大熊貓常住，希望熊貓可以作為地區旅遊標誌，帶動海洋公園以至整個南區的旅遊發展。」

邱女士指，目前熊貓熱潮正勁，熊貓糕點不僅迎合市場需求，亦可成為南區旅遊的特色產品。於是她努力構思和嘗試了四五日，最終做出約5款成功產品，包括黑芝麻椰汁糕、大菜糕、木糠蛋糕、斑斕椰汁糕和玉米鬚水。她介紹，熊貓的黑白兩色正好可從傳統糕點的黑芝麻和椰汁用料取得，較為困難的是繪製熊貓圖案，「每一個（熊貓糕點）都要人手做，是比較耗時，普通糕點一個就是一種口味，新產品要多一些工序。」

她亦相信熊貓帶給南區的旅遊價值會持久存在，「這些熊貓糕點我至少會賣到冬季，未來也會視乎市場情況，保留部分。如果兩隻港產熊貓寶寶長大些，也出來見遊客，相信會十分有吸引力。」邱女士希望遊客來南區後，不僅到海洋公園觀賞熊貓，也可探索區內其他旅遊樂趣，如漁港、龍舟、街市、美食等，均別有一番況味。