水滾茶靚真是咁簡單嗎？不是，其實飲茶最重要是茶葉靚，水質好。位於中環娛樂行的福和雍點心茶館，茶葉由品茶專家選取優質靚茶，用的水是曾過濾的，傳統點心即蒸。盛載的茶具及食物的器皿，絕非一般器具，全是輕古董。來到這裏飲茶食點心，也是一種享受。

這點心茶館與普通茶樓不同，是開放式，因為場地設計是昔日洋大班喜歡的餐廳風格，茶館以米白色作為主調，帶西洋懷舊風，空間感強，座位舒適，環境寬敞，還有這裏的餐牌及點心紙的背後，也能讓你感受到舊式的香港風情，茶具餐具全是輕古董，感覺矜貴。自開業以來，一直有一班識飲識食的長期客，重點是這裏的茶葉有別於一般：由於老闆喜歡品茶，全部都選取優質靚茶，有不同年份不同類型茶葉，就以大家常喝的普洱為例，你可以品嘗到十幾年的靚普洱，入口純香且滑。

這裏還有多款點心、湯品及甜品，傳統之餘質素好。例如，外皮薄而透明，內餡飽滿爽口彈牙的蝦餃、外脆內裏多蟹肉及韮菜的韮菜炸蟹盒、有個靚靚皇冠超多瑤柱的瑤柱鳳冠餃、一口盡嘗魚肚及蝦膠的百花釀魚肚、蠔油味鮮香又多料的蠔油鮮竹卷等。接近失傳的威化蝦卷，入口如威化的鬆脆，內裏的蝦肉，鮮甜彈牙。原隻軟殼蝦多士，香脆鮮甜爽口共冶一爐，口感不油膩，每一件都真材實料。而軟腍入味的八頭鮑魚酥，千層酥皮上是八頭鮑魚，入口柔韌彈牙，加上鬆脆千層酥有層次，口感豐富。還有，白灼菜遠配上日本蠔油，灼菜都立即升格，味道口感截然不同好滋味；每日由怡保空運芽菜來港的XO醬炒怡保芽菜，超甜又爽口。

在湯品上有多款供選擇，一款陳皮鴨湯，連某名人都超讚話全港只得這間最好食，入口陣陣陳皮及鴨香，鴨肉好嫩。而肉骨茶配油條最合香港人口味；原條鮮人參燉雞湯，真是原條人參，湯頭清甜。

在甜品上，推介自家製薩琪瑪，入口鬆化不算太甜；愛芝麻的朋友可試芝麻糕，入口茶香滿口都是鳳凰單叢的香氣，配上桂花香，這鳳凰單叢桂花糕，確實令人回味，加上是凍糕，消暑解膩。愈來愈少人做的蛋黃千層糕，蛋香撲鼻﹔芋蓉焗布甸，那芋蓉香滋味難忘，而豆沙竹葉角軟腍的外層包裹着豆沙，口感軟糯﹔棗皇糕充滿棗香又是令人想再來一口﹔馬拉糕升級版，鬆軟又香，值得一試。