食安中心在悅和醬園香滑腐乳中檢出過量蠟樣芽孢桿菌

食物環境衞生署食物安全中心今日(11日)公布，一個瓶裝腐乳樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌。市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。

產品資料如下：

產品名稱：香滑腐乳

品牌：悅和醬園

來源地：中國

淨重：12安士

此日期前最佳：2025年5月30日

經銷商：悅和醬園有限公司

中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從荃灣一個零售點抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意。」

發言人表示，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2492 3354，查詢有關產品回收事宜。