潘金英

6月，迎來糉子飄香的端陽節。

也迎接五月初五老母親的壽辰，我和明珠一人計短，二人計長，喜愛聯袂出好主意，姐妹成雙，心意雙向，共策獻計，聯手合力給母親賀節又賀壽，心想創出亮麗幸福日子，情通美食感孝意，決定兩代共包糉，借可愛糉子包裹住我倆對老媽子暖暖的孝心。

以往，都是侄女阿秀來協助，今年開關，她難得返故鄉老家過節，會逗留多月哩。

老媽年年包糉，所包鹹肉糉內有瑤柱、火腿肉、冬菇、鹹蛋餡外，有紅豆、綠豆、花生多款，她送贈親友，個個讚不絕口想添食，她和侄女包糉多還不夠派發送贈哩。

烚糉耐火時間長，大家享用時，又可知製糉人在熱廚的辛勞？身水身汗所為何？外賣簡單得多！

但知我媽者，唯有英明姐妹已屆86歲高齡耆耇的母親，仍要親力親為包糉，皆因情似如初，她熟知已經在天堂的丈夫，最愛吃她親手炮製的鹹肉糉！每年她包糉必拿一雙去龍山寺致祭，我倆的老父有口福了。

但今年沒了親侄女來協助，怎麼是好？她因欠助手發愁了。

「冇問題，我們助你一臂之力，聯袂出動，如虎添翼。」老媽展笑容了！有雙好女兒，夫復何求？

選料，備糉子葉，一一備好新鮮食材，全部做妥，伴着媽，首先我倆學屈摺糉葉成尖角形，安全即放些糯米、綠豆、鹹蛋黃及瑤柱絲、蝦乾，包好扎實；太豐富惹味了，燴鍋中空氣中流動荷葉糉子飄香，那香味源自潘氏自家美食，在憶記中無法忘記，深印心版及舌尖上了，個個吃過番尋味，詠讚及傳遞開去……

媽媽糉有媽媽心，代代引領我們超越地域、時空，自家秘方祖傳，永恒美食盡在不言中，愈吃愈滋味！

聯袂包糉表孝敬，是心意相通，是感恩路上務實的孝心。

姐妹聯袂攜手，以同一顆對父母的孝心，情意互動，手把手衣袖相聯，共學包糉賀母壽，兼祭父，精神心靈上有良伴；因為愛，所以肯學，對身邊人想時刻照顧好，心有靈犀多幸福！

感謝姐妹聯袂，於是老媽老宅，滿室笑語，糉香流動，母親今年過節格外感動又醒目，祝福她精神飽滿餐餐足。

人生苦樂相隨不怕，

怎樣說都有好兒女。

感恩親情，聯袂互慰，從容快樂！