港澳台漁企盼拓內地市場　蠔企：有信心銷量翻5倍

（香港文匯網記者 毛麗娟）5月17日，為期3天的2024深圳國際漁業博覽會在深圳會展中心（福田）啟幕。來自中國香港、澳門、台灣地區的近20家知名漁業企業及各類優質產品，將地域特色水產品展示推廣和海洋漁業文化宣傳深度融合，多元呈現港澳台漁業發展新特點、新模式、新業態，提升港澳台海洋漁業文化交融度與知名度。

港澳台漁企盼「打」入內地市場

港澳台展區匯聚香港蠔業集團、森森發展有限公司、新億集團等8家香港企業，澳門大澳老友記、幸運來手信等5家澳門企業，台灣博尚生科實業、台商協會等5家台灣企業，涵蓋遠洋捕撈、冷鏈物流、水產品精加工等漁業上下游產業鏈。

現場，港澳台漁企帶來珍珠貝製品、凈化生蠔、鮑魚罐頭、魚膠、雙重蝦子面等港澳地區標誌性水產品，以及深水養殖海產、生物科技釀酒、功能性生物餌料等漁業「黑科技」，極具港澳台地域特色和文化內涵。

香港TeamRiver有限公司帶來一款來自世界首屈一指鮭魚養殖場洛赫杜亞特的三文魚，公司行政總裁余嘉灝受訪透露，洛赫杜亞特的三文魚被英國皇室指定為皇家用魚，英國王子威廉大婚時婚宴上就使用了這款三文魚產品。「這個養殖場專注於首要考慮魚類福利、對環境低影響的養殖方式，能養殖出世界上口味最好、但對環境影響最小的鮭魚。希望能在大灣區的內地城市找到合適的分銷商，從而把這款魚帶到內地消費者的餐桌上。」余嘉灝介紹，這款魚在香港的售價是480港幣/每公斤。

香港蠔業集團現場負責人陳樹鋒亦非常希望能將公司養殖的生態蠔帶往內地市場，「我們的蠔產自香港後海域，那裏是香港有名的海洋保育區，公司年銷售蠔肉1萬到2萬斤，如果能打開內地市場，料年銷售蠔肉10萬斤不是問題。」他介紹，目前主要是要解決產地證、衞生證明、內地進口憑證等問題，香港相關政府部門也在協助漁業與內地相關部門溝通。

香港漁民團體聯會主席楊上進受訪透露，香港的農產品、漁產品品牌都非常看好內地市場，但無奈以前找不到平台來發展內地市場，今次在漁博會上，港澳台展區劃設直播間，在5月17日和18日舉行營銷直播，直觀展示港澳台企業參展產品，並在直播過程中融入香港、澳門、台灣本土元素，希望吸引更多消費者購買香港水產品。

據悉，香港近年也在持續提升養殖業的科技含量。香港漁民團體聯會聯合香港理工大學未來食品研究院、香港漁農自然保護署聯合開發海產品。今次魚博會上，他們展示了一款預製菜新品：真櫻桃木煙熏金倉魚，短短几分鐘加熱，就能變成美味大餐。