粵預製菜搶「鮮」供應香港　從工廠快速到餐桌

（香港文匯網記者 敖敏輝 廣州報道）近日，一批來自廣東的雞肉預製菜產品迅速通關抵達香港，幾個小時後即可送達消費者的餐桌。這批預製菜從出廠到出關，用時不到24小時。記者了解到，隨着越來越多的供港企業獲海關AEO認證，供港食品從車間到餐桌，實現了「加速度」，預製菜實現搶「鮮」供應。

5月8日至10日，第六屆全球AEO大會在深圳舉辦，這是全球AEO領域的盛事。截至2024年第一季度，廣州海關關區內AEO企業總數已達907家，位居全國海關首位，儘管僅占關區備案進出口企業總數的0.9%以下，卻貢獻了關區所有備案企業在全國口岸進出口總值約45.63%的業績。

作為「美食之都」，廣州在發展預製菜產業上具有得天獨厚的優勢。廣州市江豐實業股份有限公司（以下簡稱「江豐實業」）是我國首批農產品產業化國家重點龍頭企業之一，在行業內率先開展冰鮮雞供港業務，是海關AEO企業。隨着消費趨勢的轉變，江豐實業開始將主營業務從「冰鮮雞」向「冰鮮+預製菜」調整轉型。

廣州海關AEO企業協調員在對企業的定期走訪調研中了解到江豐實業拓展預製菜市場的需求，第一時間組建幫扶團隊，對企業開展企業宣貫和政策指導。針對供港預製菜在原輔料、添加劑和標籤等方面的要求，指導企業完善生產加工工藝、建立生產過程關鍵控制點、制定預製菜檢驗標準，引導企業提高自檢自控能力，做好原料驗收、生產加工和儲存運輸等環節的質量把控。同時，持續跟蹤優先查檢、快速通關等AEO企業便利措施落實情況，確保企業盡享便利措施，助力企業降低物流運輸、倉儲等環節成本，不斷提高預製菜產品出口質效。

「在AEO企業協調員的幫助下，我們在開拓市場、研發產品中遇到的困難都能得到及時回應。海關幫扶團隊及時向我們介紹預製菜有關政策法規的最新要求，為我們的新品研發提供技術指導，幫助我們的產品銷得更快、更遠。」江豐實業關務經理楊永生說，AEO這塊「金字招牌」讓客戶對公司的產品質量更加放心，如今，江豐實業的鹽焗雞、白切雞、椒麻雞等多款預製菜產品已深受香港地區消費者的青睞。