消委會：1罐啤酒等於1碗飯　30測試樣本全有生物胺

香港文匯報訊 飲1罐啤酒等於攝入逾200千卡能量，即等食咗1碗飯！消委會首次測試市面30款罐裝或支裝啤酒，指日喝2罐在3個月內或會增加5磅脂肪。即使唔飲得多，但若酒精濃度愈高，攝入熱量會愈高，樣本標示的酒精含量由3%至8.0%；惟經測試有6款樣本所標示的酒精濃度與檢測結果差異頗大，當中4款較標示的數值高出0.5%或以上。消委會促請廠商予以改善，並標示準確的酒精濃度。

消委會又發現，全部樣本檢出不同種類和含量的生物胺，當中2款 Coopers Brewery 和 Carlsberg 檢出的生物胺最多，分別為5種及7種，兩者檢出的腐胺和胍丁胺同屬樣本中最高。另外1款樣本「哈爾濱」啤酒更檢出黴菌毒素DON。DON又稱為嘔吐毒素，過量攝入後30分鐘內可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀，長期或大量攝入可能對健康產生不良影響。

消委會說，生物胺是酒精發酵過程中的副產物，過量攝入或會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。

消委會提醒消費者，除要留意酒精飲品的熱量和致肥風險外，酒精已被世衞列為第一類致癌物，消費者應避免長期過量攝入，以免增加患上不同慢性疾病及癌症的風險。