3月26日,記者從上海市疾控中心獲悉,目前上海共有4家企業參與「營養選擇」標識試點,今年將陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置標註符合要求的「營養選擇」分級標識。簡單來說,就是在一些飲品的售賣頁面、產品包裝、貨櫃等場景上標註營養分級標識,把飲料分成了A、B、C、D四個等級。
那麼這四個等級是按照什麼標準劃分的、分別代表了什麼含義?我們應該怎樣選擇更健康的飲品呢?
ABCD四個等級,綜合反映飲料中含有糖、脂肪等成分的情況。具體來說,了解一款飲料需要:
1、認識「營養選擇」分級標識
「營養選擇」全標識會出現在飲料包裝、點單程序、菜單等場景。當無足夠空間或背景過於雜亂無法展示全標識時,會使用簡化標識,而且在同一展示頁面上有標註解釋款標識,消費者仍可對總體分級有所了解。
2、讀懂「營養選擇」分級標識
「營養選擇」飲料分級方法主要參考國內外標準,考慮飲料營養成分分布及人群飲料攝入情況,最終根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級,分級從A到D級,其推薦程度遞減。
簡單來說,一款飲料的「營養選擇」分級要看它的「短板」。
比如,某飲料的非乳源性糖含量為5.6g/100ml,因此非乳源性糖等級為C級;飽和脂肪含量為1.2g/100ml,因此飽和脂肪等級為B級;反式脂肪酸含量為0g/100ml,等級為A級;不添加非糖甜味劑,非糖甜味劑等級為A級。最終,該飲料的總體評級為C級。
總之,A、B級飲料比C、D級飲料含有更低的糖和脂肪。
3、哪裏可以看到「營養選擇」分級標識
目前,上海共有4家企業參與「營養選擇」標識試點,今年陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置標註符合要求的「營養選擇」分級標識。
(來源:央視新聞)

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