上海試點飲料「分級」　如何選擇更健康的飲品？

3月26日，記者從上海市疾控中心獲悉，目前上海共有4家企業參與「營養選擇」標識試點，今年將陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置標註符合要求的「營養選擇」分級標識。簡單來說，就是在一些飲品的售賣頁面、產品包裝、貨櫃等場景上標註營養分級標識，把飲料分成了A、B、C、D四個等級。

那麼這四個等級是按照什麼標準劃分的、分別代表了什麼含義？我們應該怎樣選擇更健康的飲品呢？

ABCD四個等級，綜合反映飲料中含有糖、脂肪等成分的情況。具體來說，了解一款飲料需要：

1、認識「營養選擇」分級標識

「營養選擇」全標識會出現在飲料包裝、點單程序、菜單等場景。當無足夠空間或背景過於雜亂無法展示全標識時，會使用簡化標識，而且在同一展示頁面上有標註解釋款標識，消費者仍可對總體分級有所了解。

2、讀懂「營養選擇」分級標識

「營養選擇」飲料分級方法主要參考國內外標準，考慮飲料營養成分分布及人群飲料攝入情況，最終根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。

簡單來說，一款飲料的「營養選擇」分級要看它的「短板」。

比如，某飲料的非乳源性糖含量為5.6g/100ml，因此非乳源性糖等級為C級；飽和脂肪含量為1.2g/100ml，因此飽和脂肪等級為B級；反式脂肪酸含量為0g/100ml，等級為A級；不添加非糖甜味劑，非糖甜味劑等級為A級。最終，該飲料的總體評級為C級。

總之，A、B級飲料比C、D級飲料含有更低的糖和脂肪。

3、哪裏可以看到「營養選擇」分級標識

目前，上海共有4家企業參與「營養選擇」標識試點，今年陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置標註符合要求的「營養選擇」分級標識。

（來源：央視新聞）