唐俊傑委員：發展稻穀低溫保質儲存技術　高水平保障國家糧食安全

（香港文匯網記者 郭瀚林 兩會報道）今年全國兩會召開期間，全國政協委員、北京首農食品集團知聯會會長唐俊傑表示，當前我國的稻穀儲存技術效益低、損耗大，每年造成的不小的糧食損耗。應當大力發展稻穀低溫保質儲存技術，高水平保障國家糧食安全。

唐俊傑談到，糧食的生產、運輸、儲存，樣樣關係國計民生，而稻穀是我國第一大糧食作物。目前，傳統的稻穀儲存技術效益低、損耗大，每年因傳統農戶儲糧方式造成的糧食損耗佔總儲備量的3%~5%。如果通過低溫保質儲存技術，可延長稻穀儲存年限至3~4年。因此，加強「稻穀低溫保質儲存技術」研究、應用與推廣，提高儲存周期和品質，對於高水平保障國家糧食安全具有重大戰略意義。

針對目前稻穀儲存技術存在的關鍵技術科研投入不足，儲存技術方案籠統，難以實現保質儲糧等問題。她建議，多學科交叉融合推動稻穀低溫保質儲存技術研發與創新。構建製冷技術、空調工程和食品工程等多學科共創平台，低溫保質儲存裝備採用多源感知全網融合技術；分析稻穀低溫保質儲存屬地特性，研究屬地化、分布式管理策略，積極鼓勵各地建立低溫保質儲存技術研發和應用中心，樹立綠色「大儲備」思維；深化稻穀低溫保質儲存技術國際交流與合作。加強稻穀低溫保質儲存技術國際雙邊或多邊合作項目投入，擴大國家在稻穀低溫保質儲存技術領域的國際影響力；加大稻穀低溫保質儲存運維人才培養與評價體系建設。建立並完善稻穀低溫保質儲存技術專業化培訓機制，保障運維人才知識技能持續提升。

鑒於我國在製冷裝備及系統領域的獨特優勢，她還建議由中國製冷學會牽頭，聯合大專院校、科研院所和大型糧食儲存企業等單位聯合攻關，完成稻穀低溫保質儲存技術及裝備研發和工程示範。