【食得健康】北海道牛乳傳遞療癒午後時光

位於灣景國際的灣景廳，其廚師團隊以北海道牛乳為靈感，設計出一系列集結團隊的廚藝與巧思的鹹甜美點，讓食客恍如於綠意環繞的牧場中翩翩起舞，享受田園風味與牛奶香氣的雙重味覺盛宴，以香醇濃郁滋味傳遞療癒幸福的午後時光。

食客可先以各式鹹點為下午茶揭開序幕，北海道牛乳蛋白伴魚子醬鍋巴賣相精緻，厚身的鍋巴內外香脆鬆化，面層放上北海道牛乳蛋白、魚子醬及巴馬風乾火腿，口感豐富且惹人垂涎。煙三文魚牛油果三文治卷造型可愛，口感鬆軟，夾着味道馥郁香濃的煙三文魚，每一口都能嘗到三文魚的燻香，餘味於舌尖縈迴繚繞，久久不散。蝦味濃郁的黃金玉子炸蝦棒賣相精緻，薄薄一層炸漿混入爽口彈牙蝦肉，打造出內爽外脆口感，入口不油不膩。油炸至金黃的帶子海鮮春卷外層微酥內裏鬆軟，海鮮味濃郁，多重滋味令一眾食客齒頰留香。脆炸北海道牛乳炸至金黃酥脆，香酥外皮包裹着雪白鮮奶，令人在品味絲滑的同時也收穫面層帶來的脆香妙趣。

繼滋味鹹點後，甜點款式同樣精彩。夢幻甜點北海道牛乳雪糕多士盒色澤金黃，香酥多士搭配沁涼牛乳雪糕碰撞出冷熱酥脆的多重層次口感，面層塗上香甜蜂蜜，層層滋味為客人帶來悸動味蕾的甜蜜享受。北海道牛乳芝士蛋糕以黑白乳牛造型登場，精緻可愛，牛乳香氣濃郁，以融化味蕾的輕軟口感為食客送上幸福甜蜜感受。綿密醇香的北海道牛乳燕窩燉蛋白搭配北海道牛乳，配上矜貴燕窩，養顏煥膚，讓健康和美味同時於舌尖綻放。 ◆文︰雨文