重慶合川：打造火鍋食材全產業鏈
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12月5日，在重慶市合川區太和鎮，村民們在重慶市康東蔬菜種植股份合作社將收穫的白蘿蔔裝車（無人機照片）。（新華社）
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12月5日，在重慶市合川區太和鎮，村民在一個蔬菜種植基地整理采收的二荊條辣椒。（新華社）
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2月5日，在重慶市合川區的重慶梅香園實業集團有限公司，工人們在辣椒生產車間作業。（新華社）
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12月5日，在重慶市合川區的重慶湯嫂食品有限公司，工人在全自動灌裝車間投放盛裝火鍋底料的模盒。（新華社）
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12月5日，在重慶市合川區的重慶湯嫂食品有限公司，工人們在包裝車間將火鍋底料裝盒。（新華社）
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12月5日，顧客在重慶市合川區的一家火鍋店用餐。（新華社）
近年來，重慶市合川區通過深化產業培育、強化集群發展、創新金融服務等舉措，已初步培育形成從火鍋原材料種植養殖到食材加工、集散交易、產品研發、檢驗檢測、消費體驗為一體的「從田頭到餐桌」的重慶火鍋食材全產業鏈。據統計，2023年1月至10月，全區火鍋食材全產業鏈產值達286.89億元，同比增長25%。
責任編輯：
何雪沫
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