【普通話教與學】沙拉沙律分不清 勤查字典多了解

香港是一個國際大都會，兩文三語（中文、英文和英語、粵語、普通話）是香港區政府一直加強推廣的語文政策。學生們在日常溝通交流時，常會在一句話裏既包括中文又包括英語，比如問對方：「你中午吃了lunch沒有？如果沒吃的話，我們一起去canteen。」這些情況，我們叫做中英夾雜。因為「lunch」和「canteen」我們的中文都有相應的詞語——「午餐」和「食堂」。

如果中文本身沒有對應的，即是從外語吸收過來的詞語，我們就叫做外來詞，或者叫做外來語，比如：卡通（cartoon）、咖啡（coffee）、馬拉松（marathon）等等。同一個外來詞在普通話和粵語很可能有不同的說法。我們先來一個小測試：

你知道下面這些外來詞的普通話說法是什麼嗎？1.芝士2.梳化3.沙律4.色士風5.披薩6.結他

我們先說說上面跟「吃」有關的詞語：「芝士（cheese）」「沙律（salad）」和「披薩（pizza）」，以上這些詞語，粵語都是按照原語言的發音來翻譯，然後用相似的字音來代替。跟普通話會有一些區別，普通話並不完全按照讀音來翻譯，普通話會說「奶酪」「沙拉」和「比薩餅」。另外的三個跟「用品」有關的詞語：「梳化（sofa）」「色士風（saxophone）」和「結他（guitar）」，粵語也是按照原語言的發音來翻譯，但普通話則會說「沙發」「薩克斯管」和「吉他」。

上面的詞語中，「比薩餅」和「薩克斯管」這兩個詞比較特別，除了前面部分會用讀音翻譯，在音譯後面又加上了漢字來描述，讓大家看到詞語後，即使不知道「比薩」是什麼東西，也是知道這是一種「餅」；又如「薩克斯管」，也是前面使用音譯，後面加上漢字來描述這個東西的外形，是一個管狀的物品。

香港同學常常使用英語，所以在使用外來詞方面多數以音譯為主，那我們在學說普通話的時候，就要查字典，多了解一下了。

下面有一些外來詞，你會翻譯嗎？

詞語：拔蘭地、荷里活、紐西蘭、忌廉

答案：白蘭地、好萊塢、新西蘭、奶油

◆ 吳良媛老師