食安中心：食「碘鹽」不能抗輻射

「盲搶鹽」再現 特區政府重申存貨充足 商會指易變壞勿囤積

日本政府啟動排放核污水到大海的計劃後，引起各地民眾擔心受核輻射影響，有人更誤信碘質是放射性物質的「解毒劑」。由於坊間的海鹽加入少量碘質，觸發各地「盲搶鹽」熱潮，更席捲香港。昨日，全港多區的超市及雜貨店都出現買鹽的人潮。香港文匯報記者到超市觀察，發現不少超市擺放食鹽的貨架都出現缺貨情況，尤其標榜加入較多碘的「碘鹽」雖售價較貴卻最搶手，反而日本製的海鹽無人問津。特區政府表示，沒有科學證據顯示進食碘含量豐富的食物和碘鹽可有效預防輻射，籲市民切勿誤信謠言。同時，政府已聯絡各大型超市，得悉貨架清空是物流未趕上引致，而香港的食鹽儲存量足夠全港市民約1個月用，市民無須擔心供應，更無須囤積。

◆ 香港文匯報記者 吳健怡

繼澳門有超市於前日起出現搶購食鹽的情況，香港昨日亦出現「盲搶鹽」。不少社交平台都有市民反映，食鹽突然被人搶購一空，更有市民流傳不同地點的超市食鹽貨架被清空的照片及帖文，一名將軍澳街坊在網上訴苦：「阿媽突然打電話畀我叫我去買鹽，話街市超市啲鹽全部俾人搶晒。」有市民曾走訪兩間大型超市亦買不到食鹽，有市民則一口氣買五六包鹽。

日本海鹽乏人問津

香港文匯報記者昨日到多區的超市及雜貨店了解，發現個別食鹽有「缺貨」情況。有關貨架的產品包括多款海鹽、粗鹽、含碘的鹽等，但都貼上「抱歉，好快會返貨啦」，有些被清空的貨架改為擺放白砂糖，貨架只餘較貴價的岩鹽和礦物鹽，以及大量日本海鹽無人問津。

記者又到荃灣多間超市，發現海鹽同樣被搶購一空，其中一間超市的貨架空空如也，奇怪的是日本出產的海鹽無人認購。劉女士向記者解釋，「啲人話海鹽可以抗輻射，加咗碘更好，但一來到已賣晒，我走咗五六間都無晒貨。」陳先生則表示，擔心核污水污染日後生產的海鹽，所以搶購日本未排污前的海鹽。至於為何嫌棄日本海鹽，他說：「日本話周四（24日）排啫，點知佢之前係咪偷步排（放）咗。」

對市面出現「搶鹽潮」，九龍總商會副理事長李豐年昨日接受香港文匯報記者查詢時表示，其經營的店舖亦有市民因擔心輻射影響，一口氣買幾包「碘鹽」。他呼籲市民切勿囤積食鹽，特別是最近香港天氣較潮濕，導致囤積食鹽容易變壞，「儲都冇用。」

他強調，「盲搶鹽」屬「兩三日風波」，而本港食鹽一向供應充足穩定，「一向都唔缺貨。」由於香港主要從內地進口食鹽，較少進口日本的食鹽，即使內地出現短暫短缺，價格或短暫提高，香港也可從全世界其他地區進口食鹽。

百佳及惠康超級市場回應查詢時表示，食鹽供應穩定，會密切留意顧客需求，同時會與供應商緊密聯繫，按需求增加貨量。其中，百佳表示暫時沒有對食鹽實施限購措施，但會因應市場情況及顧客需求，隨時作出調整。

日本供港食鹽量不足1%

特區政府表示，香港食鹽供應穩定及存貨充足，儲存量足夠全港市民約1個月用，市民不用擔心供應，更無須儲存食鹽。根據統計處資料顯示，香港食鹽主要來自中國內地、馬來西亞及澳洲，日本食鹽只佔整體供應不足1%。特區政府限制日本10個都縣水產品進口，絕對不會影響本港食鹽供應。

食物安全中心指出，沒有科學證據顯示進食碘含量豐富的食物和碘鹽可有效預防輻射。城巿大學海洋污染國家重點實驗室主任、食物及環境衞生諮詢委員會主席梁美儀表示，「碘鹽」並不能抗輻射。

專家：過量攝取反損健康

他解釋，碘鹽碘含量低，亦無科學證據顯示進食鹽可以有效預防輻射對身體造成的損害，反而過量攝入碘及鈉（鹽）會危害身體健康，增加患上高血壓及心血管疾病的風險。

梁美儀表示，市民無須過分擔心，因為現時食安中心、漁護署每天都會公布有關輻射水平檢測結果。