田灣街市拍烏蠅淪貨倉

十多年來，私營街市不斷外判及翻新，主打位置便利及環境優良；街邊街市不斷擴張版圖，雖然租金高，但人流多，靠薄利多銷吸客；惟公眾街市人流量則每況愈下，檔位空置率連連攀升，截至今年年中，全港公眾街市檔位總空置率高達13%。

香港文匯報記者日前到與香港仔街市僅15分鐘步行路程的田灣街市，發現這裏無疑是一片死寂，連同高層的熟食中心，全場不足三成檔位有營業，其餘檔位不少被用作貨倉。

在田灣街市經營海味攤檔超過二十年的福哥告訴記者，這些用作貨倉的攤檔，不少是無力經營而閒置的，也有不少是故意租來當貨倉的。「因為每個檔月租幾百蚊，平過迷你倉。」

福哥表示，該街市連最基本的肉檔都欠奉，「無乜嘢買到，人哋唔會行。老人家去香港仔飲茶順便喺香港仔街舖買餸，後生放工就順路喺第二區買。」

立法會批發及零售界議員邵家輝接受香港文匯報訪問時表示，舊式公營街市已陷入一個惡性循環，「環境差、管理差等問題令人流不斷減少，租戶生意下降，留低的租戶為了生計，不得不提高售價，又令公營街市逐步失去價格競爭力，進一步減少了人流。在此惡性循環下，試問哪個舊租戶願意承擔更貴的租和冷氣費去競投新街市檔位或支持街市翻新呢？」

九龍城街市商販事務委員會主席雷國威坦言，現時公眾街市不同往日，要在市場上競爭就要宣傳，廣告要震撼，平平靜靜如何吸引客人，「呢一點政府真係要同領展學下！」

他表示，公眾街市現在的競爭對手眾多，包括私營街市、街檔、超市及網購等，各有出色的宣傳手段，食環署不善於市場推廣「好輸蝕」，「譬如全港某個日子在公眾街市消費者，憑收據抽獎，大獎為一輛汽車才有轟動效應。」

區議員促設社區廚房

家人經營街市檔位的西貢區區議員方國珊自小在街市長大，她直言，現今的公營街市失去市場定位，「私營街市環境好、街檔價格低、超市貨品齊全，他們走不同的檔次路線，那麼公營街市有什麼定位呢？」

她強調，公營街市最大優勢就是空間，政府應當好好利用，多層樓空間可以發揮不同用途，社區廚房就是一個有多重效益的方案。「街市菜檔、肉檔每日都會有賣不出的食材，可以在街市設立社區廚房，將每日賣剩食材製成免費飯盒派給長者。」