管淑平

盛夏時節，小巧玲瓏的葡萄進入了人們的視野。那種清新的氣息撲面而來，直直地勾引着你的味蕾。葡萄藤上掛滿了紫紅色的果實，如同一枚枚晶瑩剔透的瑪瑙石。風送清涼吹過葡萄架，鼻尖盡是葡萄香，這是盛夏裏最迷人的模樣。

小時候，我們對葡萄特別着迷，那種酸酸甜甜的味道，嚐之，心曠神怡，心境悠然。然而，在我生長的農村地區，葡萄是個稀有的果實，買不到也是常有的事。物以稀為貴，每當看到課本上對葡萄滋味的種種描述，頓時，就勾起了我們的饞意，可是吃又吃不到，只能眼巴巴地遐想與憧憬。直到有天我去一位城裏的朋友家做客，終於見到了葡萄的樣子。朋友家種了葡萄，整個後院都被葡萄藤覆蓋着，蓊蓊鬱鬱的藤蔓和葉子肆意生長，葳蕤沖天，一片碧綠。而葡萄樹上的葡萄，星星點點，碩果纍纍，散發出一種誘人的香氣。我們一邊欣賞着葡萄的姿容，一邊享受着它鮮美多汁的口感，陶醉其中，宛若置身於天堂。

果然，人間滋味難得幾回嘗。小巧玲瓏的葡萄，顏色不一。未成熟的是一種青翠的色澤，個頭很小，嗅不出什麼味道來，只有一股淡淡的草木清香；而成熟的葡萄，散發着陣陣果香味兒，個頭比拇指的指甲蓋還要大，既有紫的，也有紅的。紫的，是晶瑩剔透的紫水晶；紅的，是紅彤彤的紅寶石。藤蔓上的葡萄，摸起來也帶着一種冰冰涼涼的彈性感，軟軟糯糯，飽滿充實。每當咬下一顆葡萄，汁水就瞬間在口中爆開，帶來一股清涼甘甜的味道，不僅美妙，而且絲滑。

臨走時朋友送了我一些葡萄的種子，並告訴我葡萄的栽種和打理的方法。我興沖沖回到家裏，迫不及待地照着朋友的方法，將那些零零散散的種子埋在土裏，每天細心照料，但不幸的是，它們都未能存活。不過，這並沒有阻擋我對葡萄的饞意和渴望，反而更增添了追逐它們的熱情。我知道葡萄的生長並非易事，需要耐心與技巧，但我仍然將栽種葡萄的經歷當做自己成長的一部分。

葡萄，除了美味以外，還有着豐富的營養價值。智慧的人們也充分挖掘出葡萄的作用，製成葡萄乾，豐富了它的食用方式；製成葡萄酒，增添了葡萄的文化價值。小小的葡萄中，還有纖維和微量元素，有利於改善人們的身體健康。

葡萄不僅能夠直接食用，也可以將葡萄洗淨，去皮兒，除去葡萄籽兒，可以搾成新鮮的葡萄汁兒，保留葡萄的原味。還可以與糯米、雪梨、紅棗、龍眼等一同熬製，成為夏天裏的清暑爽口的小粥，酸酸甜甜，有滋有味，唇齒留香。

如今，我們的生活有了顯著的改善，曾經在農村稀有的葡萄，也不再是居廟堂之高。在夏天，走進一家超市或者水果店，就能看到葡萄的身影。然而，對於生活在城市的我們來說，彼時的鄉村生活卻成為了一種深深的懷念。