【雙城記】看戲吃什麼

何冀平

每逢看戲都有個吃什麼晚飯，在哪兒吃的問題，早去餐館不開門，晚去戲開演了。

在北京，這個看戲吃飯的問題也難解決，劇場裏一般都不設餐飲，有的劇場賣些水、咖啡和麵包，價錢是外面的4到5倍，擺明你愛吃不吃，就這個價。一般劇院附近少有餐館，我最熟悉的首都劇場，早些年周邊什麼飯館都沒有，曾經有過一間麵館，門面很小，白天人不多，每天開戲之前擠不動，一張小桌子擠四五個人，少不了遇到演員明星，好在都不久留，吃完就走，趕着看戲、演戲。我要是北京人藝老闆，早把內部食堂開個對外飯館，保險賺大錢。

香港不同，戲院周邊有各類餐館任選，屬於政府的劇院，會有一間又便宜又好吃的小館，類似咖啡館，但有餐可點，粉麵飯齊備，都是西式，常看戲的人都知道，就是不論什麼時間去都要排隊等位，勝在就在劇場旁邊，不怕看戲遲到。「牧羊少年咖啡館」就是其中之一。這個名字一看就是外來品，香港人不會用這種名。雖叫咖啡館，餐點一點不含糊，便宜、好吃、不馬虎、不將就。每次去沙田文化博物館，這裏是必選。是日去看《虛擬凡爾賽宮之旅》展覽，展覽辦得有特色，很值得一看。看展前，在這裏午餐，比目魚燒得正好，羊肉軟爛，普羅旺斯燉菜味正，還有新炸法式雞翼。吃飽看展正好消食，幾個鐘走累了，再坐下吃個下午茶，蘋果批烤得焦黃酥脆，咖啡尤為有特色。店裏侍應都是年輕人，服務質素好，菜品正，價錢又適當，來的人多常滿座，限定只可以吃100分鐘。

這是台灣年輕人梁迪倫開的館子。他從小受到《牧羊少年奇幻之旅》影響。書中講述少年為遊歷世界，以牧羊維生，因夢境的啟示和吉普賽人的預言，尋找寶藏的旅程。梁迪倫16歲踏進一家咖啡店，被咖啡店的氛圍迷住，16至22歲都在那家咖啡店打工，每天放學去當兼職，凌晨一兩點才回家，第二天又再去上學，疲累的不止身體，還有心靈。他堅持下來，牧羊少年的夢想變成了他的夢想，「牧羊少年」從一間發展成有連鎖的分店，在香港已經有6家店，各有主題、特色，受嘴刁的香港人喜愛，成了香港的一個品牌，尤其是我們這些愛看戲的人。

內地各大城市劇場特別多，都很堂皇，可以學學牧羊少年梁迪倫，發展有特色的劇場餐館文化，一定受愛看戲的人歡迎。聽說梁迪倫曾在上海創店，可惜最後慘淡收場，不知為什麼，小梁老闆，繼續吧。