港澳台居民聚首珠海慶端午　促進文化交融

（香港文匯網記者 方俊明）端午節將至，珠海市委台港澳辦20日組織在珠台港澳同胞開展「弘揚傳統文化，共品茶果之美」慶祝端午主題交流活動，加深在珠台港澳同胞對內地歷史文化的了解，促進文化交融和文化認同。

「茶果是唐家的傳統民間小吃，也是珠海市非物質文化遺產。唐家灣茶果距今已有百年歷史，逢年過節，家家戶戶都能嘗到」，「茶果用糯米粉或用粘米粉製作外皮，內放餡料,外面包裹植物的葉,蒸熟即可食用」。在淇澳島內的淇林農家小廚，參與此次端午活動的港澳台居民親身體驗「非遺」小吃——唐家灣茶果製作過程，邊動手製作邊聽講解，沉浸式感受珠海傳統文化的魅力。

在珠海工作多年的台灣同胞黃老師表示：「來珠海好多年了，我還是第一次體驗製作茶果。小小的茶果看起來很簡單，自己做起來卻發現並不簡單。特別是餡料和包葉在不同時節取材各有不同，既承載了當地民間手工技藝，也蘊藏着濃厚生活和鄉土氣息。這麼多人一起製作茶果，與民俗相伴，感受傳統節日的儀式感很有意義。茶果的味道讓我想起了台灣家鄉的味道，味道背後的情誼，也如同兩岸人流着相同的血液。」

「食材碰撞，風味交融，小小的茶果中蘊藏着大大的文化」。暨南大學香港學生肖正濠在體驗了茶果製作後說：「香港和珠海都同屬嶺南文化，我在香港的時候也常吃茶果，今天是我第一次體驗茶果的製作，趣味性很強。現在粵港澳大灣區建設如火如荼，人文灣區也是很重要的一部分。嶺南文化是很好的切入點，我也會努力融入大灣區建設，同時帶動更多的香港朋友到珠海和大灣區走一走、看一看。」