食通天下｜湊湊7周年慶推「謝粉」優惠及限定新品

今年，湊湊火鍋．茶憩品牌已經成立7周年，為感謝粉絲支持，今個月火鍋店推出一連串「謝粉」（音：seven）優惠活動，為一眾食客帶來四重驚喜優惠。當中，於感謝祭期間出示身份證，號碼當中包含數字「7」，最高可享堂食至低5折優惠。作為火鍋鐵粉，一年四季都是火鍋的好日子，餐廳還推出7周年慶限定新品「夏日清涼椰子雞鍋」及「生椰系列台式茶飲」等。

在湯底上，清新鍋「清涼椰子雞鍋」升級選用滑嫩鮮甜的日本雞肉，加入椰子水、椰肉、檸檬葉、珍珠馬蹄等製作成香甜清新之湯底，品嚐東南亞的味道，每口淡淡的椰子清香，夏日火鍋必選。回味鍋「金湯酸菜魚鍋」則用豬骨、四川傳統自然發酵的泡青菜熬製成香濃湯頭，再利用胡蘿蔔素和海南黃燈籠椒調色，形成誘人金湯。先喝一口熱湯，酸辣中帶鮮甜的味道，令人垂涎欲滴。配搭嫩滑魚片蘸着金湯，啖啖嫩滑鮮香；最後來一塊爽脆的酸菜，每一口都刺激着味蕾。

至於配料上，這兒的「山海一盤」， 一盤就能品嘗到USDA Choice牛肩胛肉，以及多款鮮活海鮮，如文蛤、基圍蝦、帶子、鮑魚、墨魚仔、三文魚、扇貝等。還有，大家可選美國特選級牛胸肉、日本無骨雞腿肉拚人參果、深海珊瑚蚌、奶油白菜、飛魚籽大啡菇、小章魚福袋等。

當中，奶油白菜特別選用水耕種植的蔬菜，透過溫室及離地管道種植，免受蟲害的影響，含豐富營養價值。奶油白菜的葉子厚實多汁少渣，帶有微妙的甜味和奶油香氣，口感極佳，尤其適合小朋友及老人家進食。而飛魚籽大啡菇，有機大啡菇的味道鮮香、口感肉質韌實，帶有淡淡的米香味，含豐富的營養價值，再搭配飛魚籽墨魚滑，啖啖都是滿足感。

記者：雨文

拍攝：雨文

剪輯：木羽