趙素仲

十　瓜賦

——劉楨（魏晉）

劉楨 瓜賦

楨在曹植坐，廚人進瓜。

植命為賦，促立成。

其辭曰：含金精之流芳，冠種瓜以作珍。

　　　　戊戌夏

　　　　素仲配畫

劉楨，東漢建安時為曹操軍謀祭酒掾，是「建安七子」之一。此篇《瓜賦》是第一篇以瓜果內容入文的賦。瓜果在漢魏時期是珍貴食品。

賦前說明作賦緣起：「楨在曹植坐，廚人進瓜。植命為賦，促立成。」描述了宴席上，劉楨被曹植命作《瓜賦》，「促立成」，令人想起曹植被其兄曹丕命作「七步成詩」的故事，大抵當時才子文思敏捷，即席吟詩作賦是為情趣也。

究竟此瓜是什麼瓜類，值得他們深夜宴席上有如此高的雅興？「豐細異形，圓方殊務。」「藍皮蜜理，素肌丹瓤。」從描述看來，應是甜瓜，況且也是宴席完結之際，作為餐後水果甜品該是不錯。

今日，香港人的口福不淺，各地的瓜類均可品嘗，連往日珍品哈密瓜也很便宜，洪都拉斯的網紋瓜也很多供應。韓國有一種金黃色皮的香瓜，個子細小很好吃，其中的瓜瓤尤其清甜可口，此與其它瓜類要去瓜瓤不一樣。售賣的韓國婦人介紹我一個食法，用來煲瘦肉也是一味好湯。哈密瓜煲瘦肉我常煲，以後也多加一個香瓜瘦肉湯。