文匯社評｜外賣市場潛力大　良性競爭促發展

內地外賣平台巨頭進軍香港，更大手筆推出「十億激賞」優惠，吸引餐廳進駐和用戶使用，計劃年底覆蓋全香港。本港生活節奏快速，市民對外賣的需求不可謂不大，新競爭者加入反映其看好香港外賣市場發展潛力，如能通過提供更豐富優質的外賣服務，降低收費，以良性競爭刺激需求，進一步做大外賣市場的餅，對業界、從業員和消費者都是好事。外賣服務的發展，還可令本港的物流配送網絡更成熟，對解決重大危機下物資配送「最後一公里」的難題有積極意義，更有利保障本港社會運作穩定。

本港生活節奏急速，市民工作忙碌，再加居住空間狹窄，不少家庭甚至不設廚房，餐飲業外賣市場空間理論上相當大。尤其是過去三年疫情影響，本港一度為防疫禁止堂食，部分市民已比較習慣叫外賣。本港外賣平台市場現時主要由兩間平台平分，內地外賣巨頭來港拓展，是對本港外賣市場潛力的肯定，其提供的各種優惠，短期內能給市民一定實惠，長遠更能增加市民的選擇，並通過加大競爭提升各外賣平台的服務水準。

雖然，有市場人士認為本港外賣市場小、發展限制多，前景並不看好。例如有投資銀行去年10月發表的研究報告指，本港外賣用户每月下單頻率約1.5次，遠低於內地用户每月6次的頻率；本港人工高，外賣配送費一般是20港元起跳，遠高於內地平台3至5元人民幣的水平等。其實這些數據只是基於眼前情況，但新參與者的出現，會把新的運作模式引入本地市場，能夠激活市場，拓闊新空間。

內地外賣平台營銷手法豐富多樣，除了餐飲市場之外，還包括超市貨品、「生鮮」食品、藥品等，另外維修、家政、教育等各種服務，也能通過平台完成。有消息指，新外賣平台將在港推出連運費60蚊的「一人飯堂」，最低消費金額顯著低於其他平台，搶單身人士的小訂單；推出「準時保」保證準時送達等服務。這些新服務手法相信能吸引更多用戶使用，並對其他外賣平台形成改善服務的推動力。目前本港主要外賣平台之一的foodpanda回應媒體查詢時指，公司樂見外送平台行業百花齊放，令消費者和送遞員有更多的選擇。

在過去三年的抗疫過程中，本港在物資配送的「最後一公里」遇到樽頸，令抗疫措施無法做到如內地一樣高效、貼身，增強了市民受到疫情威脅的風險。期間有大型物管公司協助政府派發抗疫物資，發揮了一定作用，但其覆蓋面和效率遠遜於內地，反映本港提升物資配送的能力仍需補強。內地外賣平台在大城市已經能做到「24小時賣藥」，平均30分鐘可以將藥物送上門。外賣平台有新競爭者，推動本港改善物資配送服務，日後再出現關乎公共安全的社會事件時，本港應對危機的能力也可以相應提高。

包括外賣服務在內的互聯網服務，過往在香港的滲透率偏低，很多人總是歸結於本港線下購物太方便。其實港人回內地大城市，體驗過內地的互聯網服務後，無不感嘆其高效方便，香港實在有必要認真借鏡，跟上時代發展的趨勢。香港要建設成為國際創科中心，普羅市民、市場經營者都積極接納、運用新事物、新技術，無論是內地還是海外的平台，只要能促使市場良性競爭、讓消費者得到實惠，都值得社會歡迎。