食通天下｜以「蘭亭集序」為主題 這家火鍋店打造美食與藝術的饗宴

湊湊火鍋·茶憩（甄選）於太古城開設新店，是該品牌於香港的第二家「甄選店」，秉承一店一景的設計理念，新店以王羲之的「蘭亭集序」為主題，室內環境呈現「敘蘭亭」周邊山水之美及民眾聚會歡聲笑語之景象。設計師巧妙地把主用餐區構成空間煙氣飄繞的效果，讓食客於古朴靜謐的氛圍下享受饗宴。

今次，品牌特別為新店推出限定和牛及海鮮珍饈，當中如新品「甄選山海一盤」，甄選其粹，結合美食與藝術之作，一盤包羅了鮮活南非鮑魚、美國USDA頂級牛肩胛肉、伊比利亞黑豬肉、蝦夷扇貝、墨魚仔和活基圍蝦等多款上乘火鍋食材。還有日本和牛拼盤、甄選活海鮮軍艦及鮮活加拿大象拔蚌等。

記者：雨文

拍攝：雨文

剪輯：木羽、艾瑞

（大公文匯全媒體供稿）