農曆新年後「清腸調養」食譜

一·萊菔山楂山藥粥

【材料】新鮮山藥200克，山楂10克，萊菔子10克，粳米300克。

【製作方法】新鮮山藥去皮洗淨，切成小塊；山楂洗淨；萊菔子清洗乾淨後放入小布袋中，綁好袋口；粳米清洗乾淨。將洗淨的山楂、洗淨切塊的山藥、裝有萊菔子的小布袋放入清洗乾淨的粳米中，加入適量清水，共同煲煮，待粥煮成後，除去小布袋即成。

【功效】健脾、理氣、消食。

【適應症】適用於脾虛氣滯者。

二·雪耳杞子蘿蔔湯

【材料】雪耳10克，枸杞子10克，白蘿蔔150克。

【製作方法】雪耳、枸杞子清洗乾淨；白蘿蔔清洗乾淨，去皮切塊。將洗淨的雪耳、枸杞子及蘿蔔塊共同放入2,000毫升水中，煲煮30分鐘即成。

【功效】理氣消食、滋陰清熱。

【適應症】適用於脾虛氣陰不足者。

三·棗花粥

【材料】紅棗50克，菊花15克，粳米100克。

【製作方法】紅棗洗淨去核；菊花清洗乾淨；粳米洗淨。將清洗乾淨的紅棗、菊花、粳米共同放入鍋內，加入適量清水，煲煮成粥。

【功效】健脾補血、清肝明目。

【適應症】適用於脾虛肝熱者。