元旦假期穗餐飲業加速復甦　港資店期待減租金壓力

（香港文匯網記者 敖敏輝）內地優化疫情防控措施後的首個公共假期，消費復甦情況備受關注。記者2日走訪了解到，與上一個周末相比，廣州各大型購物中心和商超人流量明顯增加，多家受訪餐廳表示，假日期間客流量恢復到了國慶假期的三分之二左右，有火鍋店更表示已基本恢復到去年元旦假期水平。有港資餐飲品牌表示，目前，餐飲行業有好轉跡象，但仍在艱難復甦當中，期待面向企業推出針對性扶持措施。

消費復甦好於預期

2日，記者在廣州地鐵一號線看到，與去年12月中下旬各節車廂的乘客數量以個位數計相比，客流量有了質的變化。上午11時，地鐵車廂已經沒有空餘座位，站立者不在少數。來自廣州地鐵官方的統計顯示，元旦當天，廣州地鐵客流量接近480萬人次。雖然不及以往假期日千萬人次客流量高峰，但已顯示着客流量強勢復甦。從地鐵黃沙站進入廣州領展購物中心，西點店、咖啡店都拍了10多米的長龍。一家香港品牌西點店工作人員介紹，除了假期第一天，元旦和1月2日兩天，銷售的單量都在500單以上，已經達到國慶假期日客單量的7成左右。

位於廣州天河路商圈的正佳廣場，是廣州最為知名的購物中心之一。記者看到，地鐵方向不斷有消費者進入購物中心，不少是全家出動。6樓的正佳自然科學博物館工作人員介紹，這幾天，博物館每日的客流量在300人到400人次左右，已經恢復到了此前疫情防控常態化階段周末的水平。而在11月至12月，平時周末日客流量只有幾十人，元旦假期的客流恢復好於預期。

港品牌線上線下聯動吸客

正佳廣場的一家主要面向年輕人的火鍋餐廳，亦恢復了往日的人氣。上午11時30分，餐廳外面的走廊，左右兩邊各有20多人在拿號排隊。天河區體育西橫街的多家火鍋餐廳，工作人員準備了30多個候位凳子，仍然不能滿足需求，現場還有10餘人站在等候區。

主打港式小吃的WOWWOO熊霸港式小食店，由香港青年李凱榮創立，並在廣州開設多家分店。元旦當天，位於荔灣區永慶坊的分店，賣出了100多單，雖然距離疫情前高峰期的日300單記錄，但仍然是很大的進步。接下來，他將進一步拓展線上銷售渠道，通過線上線下聯動，力爭銷售額更進一步。

李凱榮說，去年下半年以來，餐飲店受疫情影響，虧損額在6位數，這也使得他收縮了開設分店的規模。「我們期待政府和社會各界，能夠真金白銀扶持餐飲行業，畢竟企業生存也事關百萬人、千萬人的就業。比如，在租金方面，希望政府、業主方，能夠進一步給予優惠，讓餐飲業在全力復甦的過程中，輕裝上陣。」

記者了解到，廣州也在多措並舉，推動消費復甦。比如在假期到來之際，全市陸續發放2000萬元的文旅消費券。同時，舉辦廣州國際美食節，拉動消費的同時，推動市民消費信心。