非遺新潮市集佛山舉行　傳承人展示絕活

（香港文匯網記者 敖敏輝）品嘗非遺美食，體驗非遺手藝、觀賞非遺展演……佛山地鐵三號線剛剛開通，來自廣州、佛山等珠三角市民趁着元旦假期，乘着地鐵前往順德順峰山公園牌坊前廣場趕集，那裏正在舉辦一場「追尋順德」嶺南非遺新潮市集活動。大良百年傳統美食李禧記、均安蒸豬等數十家非遺項目及其傳承人現場展示絕活和特色產品。

25名非遺傳承人獲授牌

此次「追尋順德」嶺南非遺新潮市集活動是「嶺南年俗嘉年華」活動的子項目，市集活動以開幕式、特裝攤位、普通攤位、美陳裝置、非遺展演、非遺學堂和活動打卡等方式，全景式、互動式、沉浸式展示順德區非物質文化遺產工作在保護、傳承、發展和創新的成效。這種「網紅打卡+創新潮趣+跨界聯合非遺」的各種新潮玩法，將帶給市民前所未有的體驗。

現場，主辦方舉行了順德區非遺協會成立儀式，「校園非遺課」贈書儀式，區級非遺項目、基地、代表性傳承人授牌儀式，以及發布順德區非遺代表性傳承人搶救性紀錄片。與會領導嘉賓為區級非遺項目、基地、代表性傳承人授牌。其中第九批區級非物質文化遺產代表性項目代表性傳承人共25人。百年老店李禧記第四代傳人、大良蟲崩?製作技藝傳承人李學雄就在其中，他還帶來了非遺特色產品參加展示活動。

「此次入選非遺項目和傳承人，標誌着李禧記這個百年品牌將在新的賽道上再度起飛。我將擔起非遺傳承人的責任，努力傳承和弘揚好傳統技藝，為佛山、順德的非遺文化傳承工作做出更大的貢獻。」在活動現場，接過非遺傳承人牌匾的李學雄在接受媒體採訪時表示，非遺文化不僅是一種技藝的傳承，也是一種企業文化的傳承，更是一種社會責任擔當精神的傳承。希望能有更多的年輕人加入到學習傳統技藝的隊伍中，共同傳承和弘揚非遺文化。

活動現場還首次發布非遺LOGO、非遺IP及非遺文創產品，一系列順德非遺的文創IP、文創LOGO和文創產品出現在市集，分別有文創雪糕、非遺IP盲盒、春節禮盒、手帳禮盒、金沙雙皮奶、牛乳咖啡、爆珠魚皮角等。值得一提的是，以清暉園、順峰山公園牌坊及非遺IP等標誌性符號做成的雪糕，成為了文創產品中的代表作，吸引眾多遊客微觀。

創意活動吸引珠三角市民

互動非遺市集活動現場設置了如意珍寶廊、稀物一條街、非遺大學堂、奇味美食坊、藝創大戲台五大場景，復原打造舊時攤位特色，配以特色開幕式、非遺民俗內容、非遺互動體驗、傳統節目和潮創節目穿插上演，各種新潮玩法帶給市民遊客全新的體驗。比如，古風快閃、漢服巡遊等年輕人鍾愛的潮玩活動，「尋找非遺寶藏」「探尋非遺地圖」線下打卡玩法，如意珍寶廊的非遺特色產品商家展示，奇味美食坊的非遺美食品鑒，藝創大戲台的非遺表演，非遺大學堂的廣綉入門體驗、舞獅體驗、牛乳製作體驗、獅頭製作體驗等非遺互動體驗。

活動期間，前來李禧記展位試吃後購買零食的客人絡繹不絕，許多顧客從小就光顧李禧記，有些更是幾十年年的忠實顧客。

據了解，李禧記由李禧創立，至今已有140年歷史。他們製作的「蟲崩蟲少」，味香酥化，形狀好看，猶如翩翩起舞的小蝴蝶，為此成為了順德有名的傳統小吃。由於歷史悠久，「蟲崩蟲少」已成了老順德人心中的「兒時記憶」，是順德暢銷的手信佳品。對本地人而言，它們是一代代人成長的見證；對外地遊客來說，它們是一張張最有代表性的「城市名片」。