「藥補不如食補」的理念得到了很多人的認同，若能少跑醫院靠食補來維持健康，對老百姓來說，本來是一件好事。

然而，在2010年，一位號稱「中國食療第一人」的食療養生專家「張悟本」橫空出世，並迅速火爆起來，在一檔節目中，張悟本自稱出身於中醫世家，祖上四代從醫，他6歲就跟隨父親學醫來。長大後，更是進入北醫大深造，自創出「張氏食療理念」，並自稱「神醫」。

張悟本的履歷以及多次表示自己是「衞生部首批高級營養專家」，讓很多觀眾都信以為真，張悟本侃侃而談，講述自己用「食療法」治癒了多名糖尿病、高血壓，甚至是心臟病患者。

在張悟本的「著作」《把吃回來的病吃回去》中，明文寫到：「要用綠豆湯養肝」，同時他又以多位被他「治癒」的患者為例，表示就是綠豆「治好了」他們，還聲稱長期食用茄子、蘿蔔等會達到延年益壽的效果，一時間綠豆成了各大城市的暢銷品，甚至還一下供不應求，可見張悟本的「食療」深入人心，本書一經推出，不到4個月的時間就銷售了近100萬冊。乘着東風，張悟本開設了「養生班」，開設實體店「悟本堂」，一節養生課10天學費就得9,800元，掛他的號，若是想讓張悟本制定食譜，則至少需要花費2萬元。

作為一名中醫，張悟本卻從來不用中藥為病人調理身體，他從不把脈，而是通過面相與五臟來判斷病情，然後開出食療方。然而，虛假的神話終將跌落水，許多人大量飲用綠豆湯，不僅不見任何效果，還導致了腹痛、身上發涼而紛紛到醫院就醫，這件事引發了衞生部的關注並介入。張悟本的「真面目」也被層層揭穿，原來，所謂的「中國食療第一人」張悟本，不過是一位普通的紡織廠下崗工人而已，根本不用說什麼「四代從醫」、「名校畢業」而推崇的各種「療法」，沒有任何科學依據。

被拆穿謊言的張悟本拚命想自圓其說，耐不住被人扒出不過是被包裝出來的「假神醫」，而再次出現在人們的視野中時，張悟本躺在病床，其所謂的「養生專家」卻不能「養好」自己的身體，實在讓人唏噓。

其實，還有很多像張悟本這樣的「養生專家」，他們都披着專家的外衣，到處進行養生宣傳。事實上，都只是為了推銷自己賣的養生保健品，而不是為病人好。◆香港註冊中醫師 楊沃林