於疫情期間，港人逐漸着重自身健康，想減肥者都積極改善固有飲食模式，從而帶動生酮飲食的興起。坊間眾說紛紜，資訊參差不齊，令有心嘗試的人不知如何做，更甚者不少人因胡亂進行生酮飲食以導致身體出現負面影響。曾聽說生酮飲食是只要不食澱粉質，任何魚肉類都可以食個飽。聽了Slowlife的專業人士解釋，原來不是這樣，真正的生酮飲食是在食材及調味的方法都有規範，要嚴選無激素的草飼肉類，調味的汁不能使用沙糖，原因是若每餐吸收了澱粉質和糖分，你身上累積了的脂肪沒機會燃燒掉，就會影響減肥效果。為了身體營養均衡又能燃燒多餘的脂肪，所以要有營養師參與餐單設計。

有見及此，推廣正確生酮飲食方案的香港品牌Slowlife漫活堂便推出一條龍式高質生酮膳食服務，他們有營養師了解想進行生酮飲食客人的身體狀況，再設計餐單，讓顧客以正確及簡易的方式得到生酮飲食，他們邀請星級名廚Eddy Leung參與膳食計劃，由菜單設計、食材揀選以至配搭都由Eddy聯同品牌的專業團隊進行反覆測試及改善。想生酮飲食要效果好，計劃起碼進行兩至三個月，所以「 美味可口 」是讓人可持續生酮飲食不可或缺的元素，因此無糖低碳生酮膳食計劃以超過40道不同地區的菜式交替組成，當中包括主食、沙律、湯品及餸菜，定期注入菜式新品分量，菜式組合千變萬化。 他們的飯和粉麵其實是蒟蒻，令你飽足之餘又不增加熱量脂肪。生酮飲食的核心價值是回復健康，強調每日2餐，每餐的分量及營養比例均經過精心計算，務求顧客飲食均衡。

品牌堅持選用天然有機的健康食材，所有出品均嚴選無激素的草飼肉類，並由本地農場供應有機蔬菜。在調味料方面，品牌採用原大地稀有糖及喜瑪拉雅山岩鹽，不使用味精、雞粉等有害成分，務求確保食物安全和質素。每餐餸菜都是新鮮烹調，以真空密封獨立包裝，再經急凍處理，以確保食物新鮮衞生，食物用保溫袋包裝，加入冰種以低溫防止食物變質。專人將高質生酮膳食速遞配送至顧客家中，顧客只需每餐按包裝標示的日期及時間進行翻熱，短短10分鐘即可以享用健康生酮美食改善健康。◆文︰寧寧