俄烏衝突導致兩國的小麥和肥料出口嚴重受阻，歐洲民眾主要食品麵包價格急漲，據歐盟統計局前日發表報告指出，8月份歐盟麵包價格按年平均上漲18%，遠高於去年8月的3%漲幅，以及同期歐元區消費者物價指數10%升幅。

在歐盟27個成員國中，麵包漲價最厲害是匈牙利的66%，其次為立陶宛的33%，愛沙尼亞、斯洛伐克、克羅地亞、波蘭和拉脫維亞也超過30%。不過匈牙利等中東歐國家的糧食漲價問題，早在俄烏衝突前便開始惡化，匈牙利總理歐爾班今年初就宣布要管制麵粉、牛奶等食品價格。

政治新聞網站Politico分析中東歐糧食漲幅較歐洲其他地區高的原因之一，是這些國家的食品價格一直較低，一旦原材料價格急漲，反映在食品上的幅度就很明顯。同時，食物開支佔中東歐民眾收入的比重較高，例如匈牙利和波蘭均為16%，高於歐盟平均的13.5%，因此糧食漲價對他們衝擊更大。

不過，富裕國家民眾的日子也不好過，德國麵包一年來漲價17.5%。德國家庭每年平均消費56公斤麵包，全國一年消費額達150億歐元（約1,174億港元），今年能源價格飆升以來，麵包烘焙業者便叫苦連天。德國烘焙業協會代表施耐德表示，麵包產業「正面臨史上最大挑戰之一」。◆綜合報道