方　芳

中秋月餅年年有，你家裏準備過節的又是什麼月餅？

以前坊間流行的月餅，多是老酒家、老餅店的雙黃蓮蓉月或五仁月餅；經過數十年演變，月餅產品已玩轉全新格局，似「月」非「月」產品，花樣百出，好像雪糕月餅、榴槤月餅、燕窩月餅、陳皮月餅、朱古力月餅、拔絲月餅、伯爵茶月餅……有的走健康路線，來個低糖月餅。　　

隨着老酒家、老餅店的逐漸被淘汰，取而代之是連鎖餅店的產品，因其分店多取餅易，餅券容易促銷；酒店月餅加入競爭，落重本包裝，穩佔高端客戶送禮行列。公司生意往來，節日送禮是一種聯繫，禮尚往來可以讓彼此關係更為深化；銀行也要從善如流，向高端客戶送禮，更是別出心裁。

銀行中秋送月餅，似乎是例行公事，選中的多是香港名酒店月餅，有些銀行送實物月餅，見客即時奉上，盛意拳拳；但有些銀行為免物流處理，見客時送一張指定酒店月餅券，高級是高級了，但取餅地點只此一家，對高端客戶來說，月餅已是多到要捐了，也不一定去取餅，月餅券轉手送別人，或者過期作廢了。

送禮也真是學問，銀行競爭有專門部門研究送禮策略，對挽留高端客戶各出奇謀。某大銀行，在客戶重要的日子，食物禮盒送上門，刻有客戶名字的紅酒、茶葉、餅食、乾果等，就是讓你忘不了她的細心。有些銀行在春節向高端客戶送禮，更是豪爽，送鮑魚海味之外，更有精美利是封和精美利是皮包，都是節慶所需，實用至極。在表心意這方面，是花足了心思。

某大銀行送禮就單調些，不是水晶座就是鍍金座，你不能說它不名貴，總不能在家裏列陣陳列吧，刻有銀行寶號的裝飾品，又不能轉贈他人，拒收又好像拒人千里，收了也無地可容。這類禮物最沒心思，銀行是財源滾滾的機構，花錢送禮送得其所，才有價值。