法女議員語出驚人 「吃肉不象徵陽剛」掀全國爭論

大快朵頤享用肉食，會否是更有男子氣概的體現？法國在野綠黨國會議員魯索近日呼籲社會改變心態，聲稱「讓吃燒牛扒不再是陽剛象徵」，在法國引起巨大爭議。批評者直斥自稱「生態女權主義者」的魯索，是藉環保議題挑起性別對立。魯索則強調她只是希望提醒民眾，要更關注肉食對氣候變化的影響。

魯索上月底在綠黨暑期研討會上提及，若要說服民眾減少食肉，應談論肉食的文化和象徵意義。她引述一項研究稱，男性紅肉食用量通常是女性的兩倍，男性飲食產生的碳排放也較女性多41%，「當我們詢問法國人是否願意減少食肉，表現出反對情緒的多數都是男性。」她認為飲食習慣不是由性別決定，而是一種文化行為。

右翼反彈：男人多吃是天性

魯索的言論惹來不少批評，極右翼議員奧杜爾便表示，「自古以來男性的肌肉量，就決定他們需要比女性吃更多的肉（蛋白質）。這不是什麼男性主義，這是天性。」屬左翼的在野共產黨全國書記魯塞爾則戲稱，「決定肉類消費量的不是性別，而是錢包。」右翼女議員莫拉諾更趁機提及魯索曾宣傳「解構男性」，即讓男性意識到性別歧視和性別刻板印象問題，「真是受夠了什麼事都怪我們的男孩，快停止『解構』我們的男人。」

從1990年代起，隨着民眾健康意識提高、肉類價格上漲，以及動物保護主義興起，法國肉類消費量逐步下滑。不過整體而言，法國人仍是無肉不歡，多數學齡兒童每周也有至少4天吃肉。同屬綠黨的里昂市市長杜塞去年在學校食堂短期試行「無肉菜單」，只提供含魚肉和雞蛋的餐食，結果被內政部長達馬爾寧斥責是對法國農民和肉店的「侮辱」。

法國飲食文化近年還滲入更多政治色彩，右翼陣營普遍支持吃肉，左翼陣營則存在明顯分歧。魯塞爾等人認為讓民眾享受食肉，便是支持法國「好酒好肉好芝士」的傳統飲食，但在魯索看來，這正是法國飲食文化過度「排外」、缺乏包容性的體現。

近年亦有研究指出，男性吃更多肉不排除是一種社會行為，並非完全出於營養需要。歐洲食品安全局生物營養學專家的報告便指出，目前沒有科學依據表明，男性較女性更需要紅肉提供的蛋白質。法國《人類學家》期刊也刊文分析稱，相較在社會壓力下更在意減肥的女性，男性大多會認為適當脂肪可以體現「身體強壯」，對飲食的擔憂自然較少。

女議員：原意非挑起性別對立

魯索表示，她本意並非挑起性別對立，「我們剛度過一個酷熱、山火頻生的夏天，大家又願意為緩解氣候變化做些什麼呢？」她也稱自己並非完全吃素，只是盡量減少食肉，「我相信面對氣候變化，大家少食肉是最立竿見影的辦法，較減少開車更有效。」

◆綜合報道