美食節今日開鑼　一蚊鮑魚吸客

（香港文匯報記者 唐文）一連5天舉行的2022香港美食博覽今日開鑼，有海味參展商推出1蚊優惠活動，首批進場的顧客贏取比賽後可以1元購得300罐、市值約1.3萬元的即食鮑魚，加上其他多間參展商的重量級優惠，吸引不少市民提早於昨日傍晚到達會展中心會場外紮營，通宵等候入場，對「筍貨」志在必得。昨日進行傳媒預覽，多位參展商向香港文匯報表示，對今次展覽的銷情較為樂觀，因為中秋節將至，又有消費券加持，預料銷售額較去年增長兩三成。博覽現場不設試食，觀眾須使用「疫苗通行證」，「黃碼」人士不可進入。

由香港貿發局主辦的美食博覽今日起一連5天在會展中心舉行，同期亦有家電家品博覽、美與健生活博覽及香港國際茶展。四個展覽的常規成人票價為25元；另設尊貴美食區，票價40元。今年展覽以「生活新體驗·體驗新生活」為主題，為公眾及業內買家帶來環球美食佳餚和新穎產品，四個展覽共匯集超過1,000家展商，約九成展商接受消費券支付。

各類筍貨優惠 今年繼續

往年美食節的重磅戲之一是各類1蚊優惠，今年海味店安記舉辦1蚊「鮑魚當入樽」比賽，冠軍組別可贏取300罐即食飽魚，價值約1.3萬元。該公司董事總經理潘權輝昨日表示，過去兩年因應疫情，海味銷量下跌不少，去年更未參展，故今年選擇強勢歸來，在攤位宣傳及優惠上「落咗重本」，希望透過讓顧客玩遊戲帶動氣氛，令銷量可以追至兩年前水平。

初創企業「樂婷媽媽」也推出1蚊鮑魚雞煲優惠。創辦人梁女士表示，1蚊鮑魚雞煲市售價為188元，每日有10個名額， 連續5天，其他參展產品亦較市價便宜數十元，折扣力度較大。對於無法試食的遺憾，她亦別出心裁，計劃在攤位播放雞啼錄音，並用煮食的香味吸引顧客。「我們專門申請了現場煮食許可，其間會使用抽風機，配合防疫。」

一系列的優惠吸引不少市民提早於昨日傍晚到達會展中心會場外紮營，通宵輪候入場，黃先生是首批到場人士，他直言「排頭位」的目標是安記鮑魚大禮包。

三文魚月餅 登場探路

中秋將至，相信不少美食節顧客會趁機搜購月餅。老牌餅店榮華推出多款優惠，部分舊式及冰皮月餅低至約五折，亦有買臘腸送月餅等優惠，此外今年榮華亦與B.Duck小黃鴨及Sanrio AP鴨合作，推出多款帶有小鴨形象的月餅，吸引年輕客戶群。榮華攤位負責人吳女士介紹，B.Duck月餅禮盒還附送便當盒餐具，適合小朋友帶飯使用。

月餅與牛柳兩種看來「九唔搭八」的食材竟能做到完美結合？參展商之一、「威靈頓月餅」負責人陳小姐表示，去年已引入威靈頓牛柳月餅參展，沒想到市民反應熱烈，約9,000盒月餅全部售罄，故今年再下一城，除牛柳外亦推出新款威靈頓三文魚月餅，讓市民嘗試更多月餅與肉類的結合，不過威靈頓月餅是冷凍包裝，市民回家後須自行加熱至熟。

另外，牛丸、肉丸、餃子等速凍產品也是疫情期間的居家常備食品。香港肉丸製造商「大埔振興」今年成立55周年，故推出55優惠活動，顧客可以55元任選數包不同種類的丸類食品，除傳統丸類外，該公司亦新推餃子系列，有適合港人口味的五香肉丁、咖喱牛肉等。今年初消委會一項調查曾發現部分牛丸產品含豬、雞等基因，令市民驚駭，對此，大埔振興助理品牌及市場經理郭小姐回應表示，該公司牛丸類產品使用100%純牛，消費者可放心選用。