自稱本地有機菜 65.4%驗出除害劑 標榜自家種植不等於無農藥 一款羽衣甘藍「啶蟲脒」超標6.8倍

隨着健康生活理念普及，不少香港巿民近年越發認可不使用農藥的有機食品，然而街市銷售的自稱有機食品，卻未必經得起實驗室檢測。一些產品附有的水耕菜、自家種植菜等標籤，可能僅說明種植方法，不代表不含農藥。香港有機資源中心昨日公布的一項調查結果顯示，在62個全港隨機採集的蔬菜樣本中，逾六成驗出受香港管制的除害劑。在26個自稱本地有機蔬菜的樣本中，有17個驗出除害劑，佔比65.4%。在蔬菜類產品中，羽衣甘藍的除害劑超標情況最嚴重，最高超出上限6.8倍。中心建議特區政府應加強食物安全抽查，並監督攤檔濫用有機標籤。◆香港文匯報記者 唐文

有機資源中心昨日公布香港街市去年「有機產品」銷售情況，以及針對部分蔬菜樣本的除害劑殘餘研究。

有機與常規 半數檔無分開擺

中心總監黃煥忠表示，他們去年底查訪了17區共666個菜檔，發現41個菜檔有售賣有機蔬菜，其中自稱售賣有機菜的菜檔有31個，售賣認證有機菜的菜檔則有11個，其中一檔兩者兼有售賣。在該31個聲稱有機菜檔中，半數菜檔並沒有將有機菜與常規菜分開擺放，處理手法不理想。

中心去年底在濕街市、街舖、有機農墟等隨機收集了62個蔬菜樣本，包括兩種常見的葉菜：菜心及羽衣甘藍，樣本來源涉及本地、內地、外國的當地認證有機菜、常規菜和自稱有機菜。中心檢測樣本中7種重金屬及352種除害劑的殘餘含量，結果顯示62個樣本全部不含重金屬污染。

不過，在該62個蔬菜樣本中，有38個都驗出含本港受管制的除害劑，佔比61.3%。而26個自稱本地有機蔬菜中，有65.4%即17個驗出除害劑，9個本港認證有機菜樣本未驗出除害劑。常規蔬菜中的水耕菜亦普遍有除害劑殘餘，本地水耕菜和內地水耕菜分別有60%及100%。

在驗出除害劑殘餘的樣本中，5個除害劑殘餘含量超出香港標準，其中4個為羽衣甘藍，分別購於灣仔街市、土瓜灣街市、沙田碩門（石門）街市及將軍澳某超級市場，其中在灣仔街市購買的羽衣甘藍，除害劑「啶蟲脒」殘餘更超過香港標準6.8倍，餘下一款超標樣本為購於樂富街市的本地自稱有機菜心，「啶蟲脒」超標0.5倍。

對作為沙律菜主要成分的羽衣甘藍為何食安隱患嚴重時，黃煥忠解釋，羽衣甘藍屬十字花科，與芥蘭類似，較適宜於低溫環境栽培，天氣炎熱時容易滋生蟲害，因此不少農友在夏季種植期間也使用農藥，但如果種植環境控制得宜，保持無菌，就不會出現蟲害。

勿見水耕菜自動當健康食品

在水耕菜的除害劑殘餘問題方面，他指出，部分水耕菜標榜不含化學農藥，無須清洗即可食用，但這未必適用於所有水耕菜，水耕僅是一種種植方法，不代表不使用農藥，市民不應見到水耕菜就自動聯想為健康食品。

他建議市民盡量選用本地認證有機蔬菜，整體質量較安全可靠，同時建議政府對市售菜蔬加強抽查，及監督攤檔濫用有機標籤。