（大公報記者 韓毅）「去便利店，不認識的雪糕不要拿。」「本想買個清涼，卻被價格驚了個透心涼」。近期人們用「雪糕刺客」來形容超市、便利店內那些外表平平無奇，卻在掃碼付款的時候如「刺客」一般，對消費者錢包進行「收割」的雪糕。「刺客」被網民挪用在雪糕的身份表徵，可見高價雪糕讓普通消費者望而卻步，成為今夏的熱門話題。

在近來熱烈的「雪糕刺客」討論聲中，雪糕品牌鍾薛高一款68元（人民幣，下同）的「天價」產品成為關注焦點。記者在線上搜索發現，在鍾薛高淘寶旗艦店，目前售價68元一盒的「杏餘年」雪糕已下架，但在少數有貨的其他店舖，這款雪糕價格已經翻倍，有一家專門賣高端雪糕的線上店甚至將其定價為210元一盒。

雪糕紛漲價 躋身做網紅

為何價格會如此貴？該店舖客服表示：「價格貴是因為運輸成本高。」當記者詢問如今雪糕是否都在漲價時，一家零售店老闆表示，雪糕賣得越來越貴是因為原材料漲價，許多雪糕品牌也推出了價格更貴的高端系列。據了解，2008年至2020年，牛奶、淡奶油等原材料成本價格上漲了大約80%。去年以來，受全球通脹、新冠疫情擾動等因素影響，大豆、麵粉等大宗農產品原材料價格大幅波動，這給許多食品飲料公司帶來成本壓力。

有數據顯示，市場上，10元以上的雪糕佔據半壁江山。「雪糕為何越賣越貴」一度衝上微博熱門，短短兩天時間，就收穫3.4億閱讀。話題導語頁道出了眾多網友的心聲：「10年價格漲3倍，66元一根被瘋搶，雪糕為啥都在漲價做網紅？」

記者走訪重慶多家超市、便利店發現，雪糕售價在3元至30元之間，一些品牌雪糕售價在50元以上。雪糕的標價情況不盡相同，大型超市在冰櫃上密密麻麻標示各種價格，多數小賣部和部分便利店的雪糕沒有明碼標價，不同品牌雪糕集中混在一起，只有結賬時才知道具體價格。

消費者劉女士告訴大公報，「有的商家為了售出高價雪糕，故意將部分價格標籤撤下，掃碼結賬時才發現購買了高價雪糕。」「雪糕刺客」不在於高價，而是在於沒有明碼標價，導致顧客未及時發現，在違背自己意願的基礎上購買高價雪糕。

「護衛」急出手 整治不標價

7月1日起，國家市場監督管理總局發布的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》施行。《規定》明確經營者不得實施的七種典型價格欺詐行為，包括謊稱商品和服務價格為政府定價或者政府指導價；以低價誘騙消費者或者其他經營者，以高價進行結算；通過虛假折價、減價或者價格比較等方式銷售商品或者提供服務；不標示或者顯著弱化標示對消費者或者其他經營者不利的價格條件，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易等。

社交平台上，「發現雪糕不標價可立即投訴」、「7月起雪糕刺客或將無處遁形」等話題出現。中國人民大學法學院教授劉俊海認為，企業應該潛心研究產品，以消費者口碑和產品質量作為推陳出新的出發點和落腳點。消費者的知情權、選擇權和公平交易權等權利應該得到進一步落實，在雪糕銷售端的醒目處應對產品進行明碼標價。

中國商業聯合會專家委員會委員、北京京商流通戰略研究院院長賴陽對大公報分析，雪糕屬於市場化競爭產品，買賣是完全開放的，市場價格和產品銷售結構是商家根據消費者需求博弈出的結果。雪糕供應鏈較長，隨着生產工藝、技術、原料、人工成本的提升在升高，整個價格體系比以前提高了，但並不等於雪糕全都是高價。很多商家希望用文創或獨創爭取更多附加價值，高端產品還能享受到品牌溢價，但實際上是需要與消費者的認同博弈的。消費者不買賬，雪糕是賣不出去的，定高價也沒用。