大公文匯全媒體報道：「大嘥鬼（Big Waster）」是環境局於2013年開始展開的「惜食香港」運動的宣傳吉祥物，以不同方式協助宣傳惜食信息，推動相關的公眾宣傳教育。環境局局長黃錦星今日（18日）在社交平台發文慶祝「大嘥鬼」9歲生日，又藉「大嘥鬼」之口希望及早與立法會擇定「垃圾收費」於明年的「起旗吉日」，好讓香港人人「揼少啲、慳多啲、識回收」，同時創造更多綠色經濟及就業良機，支持綠色復甦。

黃錦星指，香港堆填區的生活垃圾中廚餘歷來排行第一，比重最高，佔約30%，又指浪費食材不止增加本地堆填區負擔，同時增加溫室氣體排放，加重全球氣候變化的負擔。有見及此，上屆政府開局時展開「惜食香港」運動，孕育「眼闊肚窄」形象的「大嘥鬼」推動「惜食」，多年來漸漸深入民心，更有自己的專屬社交專頁，粉絲數目合共逾9萬。他提及，本港家居廚餘的每天人均棄置量由2013年的0.37公斤，降至近年0.33公斤，減幅一成有多。