「別人家的大學食堂」　雲南大學「玫瑰宴」惹饞網友

大公文匯全媒體記者譚旻煦昆明報道：又是一年食花季，近日，雲南大學「玫瑰宴」如約而至。盛開在花園裏的玫瑰花，經過廚師巧手的煎炸煮燉，成為一道道又有顏值又有春天味道的美食：炸玫瑰花、玫瑰奶凍、玫瑰米糕、玫瑰湯圓、玫瑰冰粉⋯⋯由於疫情防控需要，雲南大學食堂現在僅對師生開放，網友紛紛感嘆「隔着屏幕饞哭」、「別人家食堂可真好啊」。

雲南大學呈貢校區校園內有30多畝花田，現在種有3種食用玫瑰，玫瑰盛開的季節，就是「玫瑰宴」開宴的時候。據介紹，雲大「玫瑰宴」開始於5年前，每年都會推新的品種，如今已經從10多個品種發展到了49個。由於花期的緣故，「玫瑰宴」每年只上市1個月左右，這期間平均每天有近200公斤的玫瑰花做成美食，食堂窗口卻仍供不應求。

（大公文匯全媒體供稿）