食通天下｜中環全新美日式居酒屋　融東西方餐飲概念令人耳目一新！

大公文匯全媒體記者焯羚報道：特區政府放寬社交距離限制，市民中午和晚市都可以堂食，可4人一桌。加上政府消費券派發，相信市民外出飲食活動將更活躍。位於中環雲咸街的Brooklyn Yakuza居酒屋餐廳，市民既可以在此享用早午晚餐，又可以在「Happy Hour」淺嘗雞尾酒，餐廳總廚Lorcan曾於香港瑰麗酒店工作，餐廳菜式融合日本菜、美國菜、歐洲菜等多種類型，满足來自不同國家的顧客需求。

從餐廳名「布魯克林」加「Yakuza」就能知道餐廳主打日美風格，容納了兩個概念。餐廳一樓是寬敞的雞尾酒酒廊，客人可以在此享用雞尾酒，酒廊可容納80位就座賓客，牆上的 graffiti刻意用日本黑社會身上的魔鬼紋身及紐約布魯克林大橋，玩味十足。餐廳二樓則可容納約90人就座，設有互動清酒吧，顧客可以飲食到深夜。

Brooklyn Yakuza的菜單受西方和日本料理的影響融合了東西方文化。餐廳目前正推出早午餐$398飲料(包括日本清酒)、 $598的周日早午餐(Sunday brunch)。前菜中招牌菜紐約辣吞拿魚值得嘗試，而燒物就必試黑鱈魚配荳芽意大利飯及枝豆啦！主食方面，就推介紅白三文魚味噌飯及香橙和牛面頰配烤大蒜。如顧客想到清酒吧試試各款日式清酒，亦可配搭各款菜式。除此之外，居酒屋還有各式甜品，例如有北海道牛奶冰淇淋、朱古力蛋糕等，朱古力蛋糕以牛奶朱古力和柚子蛋奶凍為特色，配以膨化米製成的tuiles，別有一番風味！

（大公文匯全媒體供稿）