粵冰鮮禽肉豐富港澳市民節日「菜籃子」

（香港文匯網記者 敖敏輝）清晨，位於河源市的匯先豐食品有限公司一派繁忙，一隻隻新鮮屠宰的冰鮮雞離開半自動化生產線，裝車後運往港澳地區。每天都有約2萬隻肉質鮮美、品質可靠的冰鮮雞朝發夕至，送到港澳居民餐桌上。

廣東河源地處粵港澳大灣區的近圈層，生態資源優勢突出，食品農產品綠色優質、種類豐富。近年來在滿足本地市場需求的基礎上，每天都有大量優質農產品運往到粵港澳大灣區多個地市。2021年，河源地區共出口供港澳冰鮮禽肉937批次，9037.6噸，貨值2.4億元港幣。

「我們公司的冰鮮禽肉多年來出口保持穩定增長，河源海關提供專業指導，幫助公司順利從外地備案養殖基地採購到原料，降低企業成本。」匯先豐食品有限公司負責人黃經理說，冰鮮雞對通關時效要求很高，河源海關在節假日期間提供優先申報、優先查驗、優先檢測、快速出證多項措施，使新鮮屠宰的河源「靚雞」通常12小時左右就能到達港澳地區市場消費者手中。

為保障供港冰鮮禽肉安全衞生，推廣河源優質食材名片，廣州海關所屬河源海關嚴格做好備案養殖場年度出口動物源性食品安全風險監測，加強源頭監管，規範企業飼料獸藥使用行為，提高養殖投入品安全使用水平；加強出口前的檢驗檢疫，結合日常監管、年度安全衞生風險隱患排查工作，重點檢查禽類產品加工廠、備案養殖場的疫情防控工作和投入品使用，深入查找存在的風險隱患，督促企業落實好主體責任，履行好監管責任、提升監管效能，從源頭上確保供港澳食品農產品質量安全。