扶　雲

唐朝詩人杜牧《贈別》詩中，有「娉娉裊裊十三餘，豆蔻梢頭二月初」名句，由此，後人稱十三四歲的少女為「豆蔻年華」。當時，他非常喜愛揚州聘婷少女張好好，但又不得不離開此地。眼望着像早春二月枝頭含苞待放豆蔻模樣的張好好，杜牧心有眷戀，依依不捨，情愫綣繾。正因愛之深，遂以豆蔻花着筆輕虛托出，花兒神秘未開，卻因言美而妙傳頌千年。

宋代陸游《小園春思》「小軒愁入丁香結，幽徑春生豆蔻梢」，比杜牧「豆蔻梢頭二月初」的虛化形象要實一些，丁香結了淡淡清愁，豆蔻呢，則在咧嘴笑，好俏皮、好有味呀。彷彿銀鈴般的笑聲猶在耳畔，性格極其凸顯。豆蔻之年華，驚艷的豈止是外在形象，還有美好的心性。幾番光陰，幾番輕笛，豆蔻花的姿容出落得格外絕美，讓人從心底深深地傾慕。

豆蔻花苞靜靜地睡在枝頭，直到天亮。站在含苞的豆蔻花下，甚至產生一種瓷玉樣的凝脂感，那麼寧靜，又那麼天籟。我從那花尖上的那一點「紅唇」望去，就覺得她——真像少女樣羞滴滴地說着話似的，好一副欲露還休的甜美嬌容。在花前佇留，被淡忘的少年情懷又回到了心間。尤其在陽光下，那種天使般的優雅笑意被我捕捉到，含有心靈上的某些會意。

豆蔻花苞柔若凝脂，晶瑩如夢，玉石般溫潤可人。綻放之時，精彩絕倫，驚為花神。蓓蕾初起，前端殷口微開，或紅或黃，或粉或黑的條紋花冠乍現，美不自禁，古代詩人之喻果然維妙維肖。尤其那抹胭脂紅染在花朵張口處，巧嘴呼朋引伴，讓簇生枝頭的眾多乳白花骨朵躍躍欲試，宛如打開少女隱秘心扉的紅色指令，徐徐旋動，美到令人窒息。花苑世界崇高、卓越而美，豆蔻花從含苞開始，亦靜亦動，不斷書寫着神秘。

黃紅相間的豆蔻樹幹，像父輩對女兒有所託付一般，豆蔻的花蕾上充滿着大大小小的牽掛。拇指大小的豆蔻果實，又像憶起了含苞時的花蕾，對大自然展現着無限嬌羞。清代高粱芳《紅豆蔻花》詩云：「結就同心蕊，因標連理名。」美麗的豆蔻花曾有癡情傳說：清乾隆嘉慶時，有位少女名叫豆蔻，不僅貌若天仙，且多才多藝，為朝中某權臣所寵，後權臣獲罪而死，豆蔻竟跳樓相隨，讓世人唏噓不已。

剛入豆蔻年華的女孩，像向日葵一樣明亮，沾染了日光的妖嬈，俏皮得淋漓盡致，活潑得無遮無攔。李清照有句「豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。」細品，細品，怎一個香字了得！憑嗓音聽，借腳步想，正是少女的豆蔻年華時，長長黑髮綑紮着青春期的燦爛，卻如秋水般明淨。冰清玉潔的身姿體態，令人神迷的柔美腰肢，映襯裊娜的妙齡丰韻。恰如月光盈滿之夜，有令人不忍擷取的獨妙境界。

豆蔻花是少女化身之物，二月初始含苞，晚春或初夏開花，謂之花中極品，極具觀賞性。豆蔻花雖不語而俏，讓人微笑頷首或眉目欣喜。她為總狀花序，直立頂生，花軸上分布着眾多小花，類似舒蘭花和蕙蘭。花期在陽曆4至6月，而果期在6至8月，果實殷紅扁球形，有香味。豆蔻種子有些像石榴籽，可入藥，還可做香料，氣味馨香，頗辛辣。豆蔻產於嶺南，屬薑科植物，外形有點兒像芭蕉，高丈許，葉片細長，披針形。

在75種西雙版納薑科植物中，紅豆蔻、黃薑花的花朵尤其好看。與紅豆蔻、黃薑花等開枝頭的薑科植物不同，九翅豆蔻的花很特別，是藏在地表的落葉之中，她通過根部快速繁殖，每天早晨4點左右開放。九翅豆蔻花開9朵，圍成一圈兒，花色晶瑩剔透，特別精美，每個花序能持續盛開半個月以上。早上開花之後，她能散發出一股獨特的香味，吸引蜜蜂前來拜訪。

為避免自交、增強異交，保證種子多樣遺傳，九翅豆蔻「設計」出一套特殊的繁殖方式：當蜜蜂拜訪自己時，花朵通過控制花柱捲曲方向，讓其早上和晚上分別成為昭示雌性和雄性，避免自花受精。早上，花柱向下彎曲，剛好位於昆蟲拜訪通道上，能接受傳粉；晚上，花柱向上反捲，則遠離昆蟲拜訪通道，不接受傳粉。如此一來，蜜蜂能在九翅豆蔻的不同植株上的花朵完成授粉。

豆蔻花果不僅是嫵媚的絕世尤物，且應用十分廣泛。豆蔻可作香料，或烹調飲食使用。中藥裏的「豆蔻」，味辛、性溫、微澀、無毒。豆蔻分4味，即白豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和肉豆蔻，均具芳香之氣，一般作用於中焦，適用寒濕嘔逆、上腹脹痛、食積不消、胸悶不飢等症，具有化濕消痞、行氣溫中、開胃消食的作用。《中國藥典》、《本草拾遺》、《開寶本草》、《本草經解》等醫學著作有收錄。

藥理表明，豆蔻能促進胃液分泌，增強胃腸蠕動，防止腸內食物淤積導致的異常發酵，消除胃腸內的積氣，芳香健胃，並能止嘔、暢通，是臨床上常用的幫助消化、促進胃腸動力的中藥。《本草綱目》言「豆蔻治病，取其辛熱瀉散，能入太陰、陽明，除寒燥濕，深具開郁化食之力。亦能助脾熱，過量則傷肺損目。」除藥用外，豆蔻還是保健食療上的上好配料。用白豆蔻3克、生薑3片、大米50克煮白豆蔻粥，適用於濕阻中焦、脘腹疼痛、納食不香、噁心欲嘔、肢體重困等症；用肉豆蔻煨肘或煮羊肉湯，和胃健脾，滋陰補氣，溫陽散寒，適用於消瘦乏力、胃氣虛弱、中寒胃痛、胸脘痞悶、肢體冷痛等症。

人的身心，逗留於影影幢幢的豆蔻世界，沉思、沉迷、沉醉，再尋覓、相遇、回味，尤似一朵初如芙蓉、穗頭深紅的豆蔻花。萬古虛空，一朝風月。乍看，豆蔻花厚潤光亮；再觀，如入萬頃深林，仙氣頓出。豆蔻世界的音容笑貌，每一朵都是有氣質的，縱歷經千萬年，一旦被人讀懂，就像忽然又活了過來，與你同聲共氣，讓你欲罷不能。並非相見恨晚，而你此時恰好正在。