「澳門國際文化美食節」橫琴開鑼

（香港文匯網記者 方俊明）「澳門國際文化美食節（橫琴站）暨第二屆琴澳文化美食巡禮」國慶假期在橫琴勵駿龐都廣場正式啟動，吸引近100家來自粵港澳大灣區的餐飲企業匯聚，為「吃貨們」帶來美食盛宴。而「琴澳生活市集」亦同場聯袂舉行，呈現一場「美食+文創」的粵澳文旅盛事。

據了解，「澳門國際文化美食節」在澳門已成功舉辦11屆，去年起首次增設「橫琴站」，以「一展兩地」的形式進行，讓內地的食客們不出境也能品嘗澳門美食。隨着橫琴「粵澳深度合作區」加快建設，今年美食節繼續以「一展兩地」形式，為琴澳兩地餐飲業界搭建交流合作平台，為兩地居民和遊客帶來不同餐飲文化的味蕾碰撞。

「一展兩地」搭平台 促澳門橫琴融合發展

橫琴粵澳深度合作區民生事務局相關負責人黃宇傑致辭時表示，隨着《橫琴粵澳深度合作區建設總體方案》正式公布，以及合作區管理機構正式揭牌成立，合作區建設全面實施、加快推進，粵澳「共商共建共管共享」的新體制將不斷完善，橫琴與澳門文旅會展商貿將迎來新的機遇。

黃宇傑說，將會有越來越多的澳資企業、澳門居民來橫琴投資、創業、工作生活，也會有更多的澳門美食品牌進入橫琴，成為粵澳共建宜居宜業宜游優質生活圈的鮮活動力。接下來，橫琴將全力推進粵澳兩地產業合作、民生融合等一系列工作，為粵澳深度合作揭開嶄新的篇章。

「隨着《橫琴粵澳深度合作區建設總體方案》的正式落地，在高水平建設橫琴國際休閒旅遊島，支持澳門世界旅遊休閒中心建設的同時，廣東與澳門亦在文化旅遊等方面不斷實現融合發展、開拓創新。」廣東省政協委員、澳門商報社長朱海生稱，希望藉助「澳門國際文化美食節」這一活動的影響力，通過「一展兩地」的方式，將其打造成為粵澳跨境文旅的品牌活動。

百種美味齊上陣  設「澳門滋味街」

廣東省政協委員、東西匯（橫琴）發展有限公司董事長馬志達視頻致辭時表示，東西匯希望可以藉助「澳門國際文化美食節（橫琴站）」品牌，將橫琴和澳門的魅力展示出來，讓更多的人通過美食深入了解橫琴和澳門，同時通過美食節這一平台，展示琴澳合作的成果和未來，從而促進澳門和橫琴兩地互動、合作、共贏。

永利渡假村(澳門)股份有限公司總裁兼常務董事陳志玲視頻致辭時亦表示，未來永利將加大力度支持粵澳兩地深度合作，共同攜手澳門中小企和青年，將橫琴作為進入粵港澳大灣區創新創業的先行試點區域，為其進一步融入大灣區提供助力。

據悉，本屆美食節以「琴澳尋味道 潮FUN旅遊島」為主題，現場設置美食展位超過110個。在「澳門滋味街」裏，在珠海經營餐廳的澳門商戶帶來澳門骨煲、咖喱牛腩 、葡國蛋撻、澳葡馬介休等澳門特色美食；另有珠海本地知名餐飲品牌商家，如常勝鮑魚、泰馬、蔓悅等也在美食節上悉數亮相。此外，迷你串串牛肉漢堡、骰子牛肉、泰式芒果糯米飯、冬陰功蘇打、「刮油水」等網紅美食亦同場呈現，備受年輕人追捧。  

「琴澳生活市集」亮相  匯聚兩地潮流文創

同時，由橫琴與澳門兩地十餘名長者共同完成的中華傳統剪紙作品《十橋相連 琴澳連心》在美食節上展出亮相。作品參照澳門、橫琴兩地十座具有代表性的橋樑進行剪紙創作，展現澳門、橫琴兩地互通互聯、融合發展成果，以此獻禮國慶。

此外，「琴澳生活市集」也於橫琴勵駿龐都廣場同場舉辦，現場匯集珠澳兩地的豐富多彩的潮流文創攤位，展賣多元特色的創意和手作產品，豐富美食節「吃、喝、玩、游、娛、購」的現場體驗。