林爽兒

人同人之間的緣分真是很奇妙，很意想不到！小時候住大磡村飛機庫，再往前另外有小村叫上元嶺、下元嶺。先父在上元嶺的大觀片場工作，下元嶺側是小村的市集，那裏有街市攤檔，有不少小店舖、小士多，還有印象很深刻吃擔擔麵的地方叫「詠藜園」。我也不知為何幾歲便對這地方印象那麼深刻，儘管我等了很久，媽媽和阿姨才第一次帶我去吃擔擔麵，第一口麵的感覺至今印象仍在，花生蝦米蓉在麵上邊，第一箸撈上來的麵香味湧上來，好吃到不得了！之後也吃過兩次，我們便搬家了。

長大後，一直到我去了一家雜誌社工作，那些日子和同事之間相處得很融洽，常常在公餘結伴到處找好吃的東西，兜兜轉轉同事帶我回到仍是鐵皮屋的「詠藜園」，聽他們介紹這間美食的歷史！哈哈！他們不知我幾歲便吃上了這鐵皮屋內的名牌擔擔麵！

之後鐵皮屋拆了，上下元嶺村也沒有了，「詠藜園」其後也上樓，去了紅磡，知道它開始蓬勃發展，但我只心儀過往的它，沒有特意再去，直至我的舊上司帶我去紅磡食「詠藜園」擔擔麵，讓我遇上我食她家的擔擔麵時，她還未出世，而當今已是它的大當家的楊太！之後陸續有機會和楊太聚會，她忙到每天只睡4小時仍逼出時間，安排我們數年一聚吃她店內的精彩美食。

去年因為各種原因，楊太被迫留港，饞嘴的我們又有機會了，先來一局與小鳳姐徐小鳳、黃淑儀等在她那裏共聚，再來司棋姐李司棋和我們一局，楊太都熱情款待，盡試她和大師傅一起設計的新菜色，每次都有驚喜！

最近無時閒的楊太又有新搞作，她的詠藜園飲食集團將在觀塘YM2裕民坊新商場開新店「千歲擔擔麵」、「蒸益求蒸」，為吸引民間廚藝高人達成晉身老闆心願，特意舉辦「高手在民間」、「英有用武之地」活動，招聘廚藝高手。這是一個不可多得的創業機會，能夠與品牌合作，能將個人廚藝發揚光大，不用資金當老闆！楊太為社會作出的貢獻便由擔擔麵開始！