數十億蟬湧出！專家鼓勵美國人抓蟬吃：可以炒可以炸

今年夏天，北美地區特有的「17年蟬」將破土而出，它們已蟄伏17年，數量多達幾十億隻，美國民眾或在自家後院目睹蟬只大軍。對此，有美食專家建議美國人克服排斥昆蟲的心態，把蟬抓來炒着吃，或做成麵糊拿來炸。

據美媒報道，大衛·喬治·戈登是一位美食專家，被譽為「昆蟲廚師」。他說，「我們真的必須克服排斥昆蟲的心態，在我們的文化里，許多民眾這種想法非常強烈，而且根深蒂固。

戈登建議，可以把蟬炒着吃，或者加進麵糰做成麵包，例如做成香蕉麵包，或者搗碎做成麵糊之後拿來炸，「這種吃法是我最喜歡的」。

他還表示，很多民眾無法跨越心理障礙，不敢在看到昆蟲之後張口吃掉，因此可以做成日式料理天婦羅麵糊，或選擇看不出來昆蟲模樣的處理方式。

報道稱，蟬富含蛋白質，無麩質，低脂且碳水化合物含量低，除美洲原住民外，目前全球許多國家都有民眾把蟬當食物。