「植物肉」攻港零售市場 百佳超市率先售

（大公報記者 李潔儀）長和系創辦人李嘉誠有份投資的「植物肉」公司Impossible Foods，繼早前在港部份食肆供應產品後，終於打入零售市場，宣布與長和旗下百佳超級市場合作，出售植物牛肉。

Impossible Foods香港區總經理藍凱慧透過視像會議表示，本周起，植物牛肉將在全港近100間百佳超市，零售裝340克建議售價為89.9港元。

被問到會否發展中國市場，Impossible Foods創辦人及行政總裁Patrick O. Brown回應指，正努力與潛在合作夥伴商談，又指對未來數月進軍中國市場感到樂觀，他提到，集團有意在中國設立「植物肉」供應鏈廠房，具體細節仍有待落實。