內地節節降豬價 港人日日捱貴肉

檢疫趨嚴 來貨減半 供不應求 瘦肉每斤百元

內地豬肉價格漲幅放緩以及去年高基數等因素影響，9月份通脹回落，重回「1時代」。其中，隨着生豬生產持續恢復，存欄改善，儲備豬肉投放增多，豬肉供給有所增加，內地9月份豬肉價格亦按月跌1.6%。同一時間，本港豬肉價格回落幅度輕微，每擔平均拍賣價較8月份微跌1.8%，但每斤瘦肉零售價仍高達100元，是因為早前的非洲豬瘟問題令內地活豬供港減少，價格因而上升，加上本港檢疫變得嚴格，及屠場實行「日日清」措施，均促使內地供港活豬場寧改做內銷，令供港豬場數目大減九成，豬價自然「加快減慢」，香港巿民仍要「捱貴肉」。有肉商建議內地及香港有關部門應重新檢視檢疫要求，否則豬肉價格只會繼續居高不下。

■香港文匯報記者 費小燁

國家統計局日前公布9月份居民消費價格（CPI）按年升1.7%，但較8月已回落0.7個百分點，是一年半的新低，其中食品價格按年漲7.9%，較8月則回落3.3個百分點，豬肉價格更較8月份大幅回落27.1個百分點，按月跌1.6%，惟與去年同期比較仍上升25.5%。

豬瘟致供港豬隻銳減未回升

內地豬價稍有回落，但香港豬價仍然高企，主因是供港活豬大幅減少。遼寧省瀋陽市2018年8月首次出現非洲豬瘟後，疫情去年蔓延全國，至5月後生豬產能明顯下降。香港文匯報翻查本港食物環境衞生署活豬供應資料，去年5月時內地供港活豬有3,575隻，連同本地活豬有4,032頭，每擔平均拍賣價只要1,618元，但到6月內地活豬大減一半至只有1,782隻，連同本地活豬僅2,181隻，當月平均拍賣價即飆升至2,785元。

每月供港活豬數量自此一直未有回升，今年7月至9月份，按月計平均每日供港內地活豬分別只有1,895、1,866及1,755頭，每擔平均拍賣價則分別為3,152元、3,158元及3,102元，而9月份內地供港豬隻數目較8月時更少，每擔平均拍賣價則較8月份微跌1.8%，跌幅與內地相若。

同時，本月首16天內地活豬每日介乎1,375頭至1,978頭不等，每擔平均拍賣價本月6日高見3,610元，過去數天或因打風關係才回落至約2,400元至約2,700元不等，而首16天每日平均價3,163元，較過去三個月還高。

豬肉行總商會理事長許偉堅接受香港文匯報訪問時指出，供港內地豬隻數量和價格均無明顯改變，本月平均拍賣價仍要約3,000元，加上市場充斥一批泰國冰鮮豬，才令批發價稍有下調約10%。

自去年全國各地相繼出現非洲豬瘟後，活豬每擔平均拍賣價已漲價一倍，「瘦肉批發價亦由以前50蚊漲到家100蚊。」雖然非洲豬瘟疫情雖已告一段落，但內地活豬供港數量一直未有回升，主因包括內地豬價上升。

內地豬場避港檢疫紛轉內銷

有豬肉買手透露，上水屠房多次因非洲豬瘟疫情關閉清洗，且檢疫政策變得嚴格，不少供港活豬場覺得香港檢測麻煩費時，因而轉為內銷。有豬場去年就因上水屠場關閉4天而損失數十萬元，最後決定不供港。同時，本港屠宰場現仍實行「日日清」措施，不能剩下豬隻存放屠場供第二天交易，亦令入口豬隻減少。

許偉堅直言，以上幾項原因均導致大量供港豬場改為內銷，令過往原有近百間供港豬場減至目前不足10間，即使內地豬價有回落，香港零售價仍難以下跌。

他認為，除非內地與特區政府重新檢視檢疫要求，將「日日清」放寬至36小時、48小時，吸引豬場將貨源供港，令豬場數目回升至二三十家，否則豬肉價格只會繼續居高不下。